¿Por qué se hierven las albóndigas y se fríe el Yuanxiao?

Yuanxiao se puede hervir o freír. Yuanxiao es uno de los bocadillos tradicionales del pueblo chino Han y es una costumbre gastronómica festiva. La elaboración de Yuanxiao se basa principalmente en el relleno, que primero se mezcla, luego se extiende en discos grandes, se seca y luego se corta en cubos más pequeños que pelotas de tenis de mesa. Luego poner el relleno en una máquina a modo de colador grande, verter encima la harina de arroz y "tamizar". Cuando los rellenos chocan entre sí, el arroz se pega a la superficie de los rellenos y se convierte en una bola, que se convierte en Yuanxiao.

La costumbre popular de comer el Festival de los Faroles durante el Festival de los Faroles. El yuanxiao, conocido en el sur como "tangyuan", "ziyuan", "aster flotante" y "suwon", se elabora con arroz glutinoso (elaborado con batatas en algunas zonas), entero o con relleno. Los rellenos incluyen pasta de judías, azúcar, espino, etc. , se puede hervir, freír, cocer al vapor o freír. Al principio, la gente llamaba a este alimento "áster flotante" y luego lo llamó "bolas de arroz glutinoso" o "bolas de arroz glutinoso". Estos nombres son similares a la palabra "Tuanyuan", que significa reunión, simbolizando la reunión familiar, la armonía y la felicidad. Las personas también extrañan a sus familiares fallecidos y depositan sus buenas expectativas en la vida futura. Comer Yuanxiao, como la luna llena, simboliza la reunión familiar y expresa los mejores deseos de la gente para la vida futura.