¿Qué alimentos independientes hay en China?
"Chinese Food" es la primera publicación sobre alimentos de China. Los lectores objetivo son profesores y estudiantes de hoteles, restaurantes y escuelas de hostelería de todo el país. Las características más importantes de este tipo de revista son noticias potentes, gran practicidad, buena información y respuesta rápida. Tiene la velocidad informativa de un periódico sin perder el conocimiento y el interés de una revista tradicional.
"Chinese Food" (bimensual) fue fundada en 1972 y está patrocinada por el Instituto de Investigación Alimentaria de Beijing. Realizar investigaciones científicas educativas e investigaciones teóricas básicas sobre disciplinas, intercambiar logros científicos y tecnológicos, promover el desarrollo de la enseñanza universitaria y la investigación científica y contribuir a la reforma educativa y la modernización socialista.