¿Por qué los panqueques están tan duros?

La razón por la que la torta de aceite está dura puede ser que la masa no esté completamente fermentada. El método para hacer tortitas es el siguiente:

1 Mezclar los fideos con agua tibia hasta que estén blandos.

2. Picar las cebolletas y las chalotas y reservar. Vierta el aceite en las cebolletas picadas y reserve el aceite de cebolleta vertido.

3. Después de licuar durante 20 minutos, continúa nivelando.

4. Enrollar los fideos en rodajas finas, espolvorear con aceite de cebollino frío, cebollino y un poco de sal.

5. Cortar el pan dos veces, arriba, abajo, izquierda y derecha. No lo cortes. Divida el pan en 9 pedazos.

6. Doble las 9 áreas en cuadrados pequeños por turno y luego enrolle el pan.

7. Unte con aceite la sartén eléctrica, caliéntelo, agregue el pan, fríalo hasta que esté dorado por ambos lados, luego córtelo en trozos y colóquelo en un plato.