¿Cómo hacer una deliciosa sopa de hongos de bambú?

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Método de trabajo

(1) Hacer un hongo de bambú Los productos de sopa requieren Laotang. Hoy elegí la columna vertebral para hacer sopa. Lavar el lomo;

(2) Escaldar el lomo con agua hirviendo para eliminar la espuma de sangre. Agrega agua a la olla a presión, agrega el espinazo y unas rodajas de jengibre. Sin sal.

? Presione durante 20 minutos;

(3) Sopa de huesos preparada. Hoy sólo necesitamos tres cucharadas de caldo de huesos. Congelo las sobras de sopa en el congelador.

? Guárdalo para la sopa más tarde. Solía ​​guisar frijoles con huesos de carne y eran muy fragantes;

(4) Para dos coles pequeñas, córtales una cruz en la cabeza. Esto es lo que aprendí en mi dieta diaria, según el. cocinero.

? La col tierna aún puede mantener su sabor original;

(5) Hervir agua en una olla y blanquear la col tierna;

(6) Una bolsa de hongo de bambú Jinggangshan. Jinggangshan no es sólo una famosa montaña revolucionaria, sino también rica en recursos y cubierta de bosques de bambú.

? Dictyophora es una planta criptofítica que vive en las raíces del patrón;

(7) Tome un puñado de Dictyophora seca y sumérjalo en agua ligeramente salada durante 10 minutos, cambiando el agua dos veces durante este período.

(8) Pelar los huevos de codorniz cocidos, desmenuzar la col tierna y cortar el hongo de bambú en trozos.

(9) Agregar caldo y agua a la olla, agregar; Agrega el hongo de bambú y el hongo de bambú, lleva a ebullición, agrega sal y hojas de col, vuelve a hervir los huevos de codorniz, retira la espuma,

? Acerca la olla y colócala en el plato hondo.