¿Cómo hacer un delicioso plato de tamagoyaki de repollo?

Método

Preparar los ingredientes. Lavar y desmenuzar la col y reservar.

Después de batir los huevos, vierte el caldo dashi simple bien mezclado "1 cucharada de Ryotei Watsuro (bonito) + 2 cucharadas de agua" y un poco de sal, y bate con unas varillas hasta que los huevos estén líquidos. Se siente un poco espumoso.

Añade la cantidad adecuada de repollo rallado y mezcla bien.

Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Limpie el exceso de aceite con un paño de cocina. Después de que el aceite esté caliente, vierta una cantidad adecuada de huevo de repollo rallado, no demasiado y de manera uniforme. cubra el fondo de la olla Sí (a la izquierda en la imagen), espere hasta que el líquido del huevo esté medio cocido, use una pala o palillos para ayudar, dóblelo hacia el frente de la olla y empújelo hacia el frente. la olla (en el medio, a la derecha en la imagen).

Luego vierte el huevo líquido y sujeta el huevo recién enrollado ligeramente hacia arriba con una espátula, permitiendo que parte del huevo líquido fluya hacia el fondo para facilitar la combinación del huevo líquido y el huevo. rollo.

Cuando el líquido del huevo esté a medio cocer, utiliza nuevamente una pala o unos palillos para doblarlo hacia el otro extremo de la olla y darle forma de tira larga.

¡"Tamagoyaki de repollo rallado" está terminado~! Tiene dos sabores: suave, tierno y húmedo, refrescante y crujiente. ¡Es una combinación maravillosa que puedes probar una vez!