¿Cuáles son los nombres de los 10 pasteles más grandes de China?
1. Tarta de Osmanthus
La tarta de Osmanthus tiene una historia de más de 300 años. Según la leyenda, a finales de la dinastía Ming, un vendedor llamado Liu Jixiang en el condado de Xindu usaba harina de arroz glutinoso, azúcar y osmanthus con miel como materia prima para hacer deliciosos pasteles Han. Tiene una larga historia, un sabor delicioso, un método simple y varios tipos, que satisfacen las diversas necesidades de gusto de las personas.
2. Pastel de frijol mungo
Se dice que el pastel de frijol mungo proviene de la antigua China. Durante el Festival del Bote del Dragón, la gente no sólo come bolas de masa de arroz, sino que también bebe vino de realgar, come pasteles de frijol mungo y huevos de pato salados, todo lo cual puede evitar las enfermedades causadas por el solsticio de verano.
3. Gaoliang
Gaoliang es uno de los tradicionales lugares de veraneo del pueblo Han. Es dulce y suave, y la comida es refrescante y deliciosa. Además, Gao Liang también es un fabricante de snacks especializados en Yibin, Sichuan. Los platos destacados hechos con arroz puro son completamente diferentes a los pasteles hechos con arroz común. Tienen un sabor fresco, refrescante, sedoso y delicado.
4. Pastel de frijoles rojos
El pastel de frijoles rojos es un bocadillo especial del pueblo Han en el área de Jiangnan y es una serie exquisita de bocadillos de Jiangnan. Es tan delgado como unas pocas hojas rojas y se puede ver claramente cada pasta de frijol rojo escondida en el interior a través de la pasta translúcida. El bizcocho de judías rojas es un postre que puede tratar la diuresis, la hipertensión, los edemas y el estreñimiento.
5. Tarta de Año Nuevo
La tarta de Año Nuevo es uno de los snacks tradicionales de los chinos Han con una larga historia. El nian gao es un pastel cocido al vapor con arroz glutinoso o harina de arroz. Es fácil de procesar y almacenar, y se puede comer de varias maneras, por lo que es muy popular entre el público. En la dinastía Han, los pasteles de arroz se llamaban "pastel de arroz", "cebo para pescado" y "arroz glutinoso". En la dinastía Han, el dialecto de Yang Xiong se conocía como "Gao" y era popular en las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte.
6. Pastel de castañas de agua
El pastel de castañas de agua es uno de los famosos postres tradicionales del pueblo Han en Fuzhou, Guangdong y Fujian. Los primeros pasteles con forma de diamante estaban hechos de varios materiales simples. Estos pasteles en forma de rombo son símbolos de la antigua mitología religiosa y la superstición mágica.
7. Pastel de mil capas
El pastel de mil capas es uno de los snacks al estilo Han en Beijing. Complementado con harina refinada, fertilizante de harina, azúcar, frutas en conserva, sebo de cerdo, fideos alcalinos, vino Shaoxing, etc. Como materia prima, el bizcocho es suave, rico y claro en capas, de color brillante, dulce y delicioso, y apto para comidas calientes.
8.
El Fa Gao se distribuye ampliamente en el sur de China y es un alimento tradicional Han en el condado de Longyou, provincia de Zhejiang, la ciudad de Zhanjiang, la ciudad de Maoming y la ciudad de Chongqing, provincia de Sichuan. . Elaborado con arroz glutinoso, tiene un sabor fragante y es un pastel popular. Entre ellos, el "Longyou Fa Cake" es un elemento del patrimonio cultural inmaterial con una tecnología de producción única e ingredientes exquisitos. El producto final es tan blanco como el jade, con poros tan finos como agujas, fragante y fragante, dulce pero no grasoso, ceroso pero no pegajoso. Su mayor característica es que se fermenta añadiendo una cantidad adecuada de vino de arroz glutinoso durante el proceso de elaboración. Es rico en nutrientes y especialmente indicado para personas mayores y niños.
9. Pastel de ñame
El pastel de ñame es un delicioso alimento de repostería china con un sabor dulce. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y nutrir los riñones.
10. El guisante amarillo
El guisante amarillo es un snack tradicional en Beijing y un manjar de temporada en primavera y verano en Beijing. Según la costumbre de Beijing, el guisante amarillo se come el tercer día del tercer mes del calendario lunar. Por lo tanto, siempre que el amarillo guisante esté disponible en la primavera, estará disponible hasta finales de la primavera. Hay dos tipos de amarillo guisante en Beijing: el de corte y el popular. Los guisantes en flor producidos en Zhangjiakou son los mejores. El amarillo guisante era originalmente un refrigerio popular y se introdujo en el palacio Qing junto con los panecillos de frijoles. El amarillo guisante áspero popular es un alimento típico de primavera, que a menudo se ve en las ferias de los templos de primavera.