¿Cuáles son los cuatro vinos famosos en China?
Kweichow Moutai, Shanxi Fenjiu, Sichuan Luzhou Qujiu, Licor Shaanxi Xifeng.
Moutai es un licor Daqu con sabor a Maotai originario de la ciudad de Moutai, Kweichow. Moutai tiene un aroma fragante y suave, con un aroma fuerte tanto en olor como en sabor.
Fenjiu, como uno de los cuatro vinos famosos, tiene una historia antigua. No se puede verificar el momento específico en el que surgió el nombre Fenjiu, pero lo que se sabe es que Fenjiu ya se usaba como vino ligero. Producto de destilación de sabor hasta principios de la dinastía Ming. El nombre oficial del vino. Fenjiu se hizo popular ya en las dinastías Ming y Qing.
En 1915 ganó la medalla de oro de primera clase en la Exposición Internacional de Panamá, en 1918 ganó la medalla de oro en la Exposición de Productos Domésticos de China, en 1922 participó en el Concurso de Emprendimiento de Nanyang y ganó el primer premio y en 1934 ganó la Medalla de Oro de Shandong, la medalla de oro especial de la Sala de Exposiciones de Productos Nacionales, y la medalla de oro especial de la Exposición Nacional de Productos Ferroviarios en 1935 y 1936. En 1952, fue seleccionado como. uno de los cuatro licores principales (también uno de los ocho licores famosos) en la primera reunión nacional de evaluación de vinos 1), y ganó el título de vino famoso en la 2345ª Conferencia Nacional de Evaluación de Vinos. En 1992, ganó la medalla de oro especial en la Exposición Internacional de Vinos Famosos en París, Francia.
Luzhou Qujiu es uno de los vinos famosos de mi país y tiene una larga historia. Luzhou Qujiu es un licor destilado elaborado en Daqu. La bodega utilizada para la fermentación es una bodega antigua, de ahí el nombre de Luzhou Qujiu. Además de la operación artesanal tradicional del licor Luzhou Qu, Laojiao, los granos madre envejecidos (granos Wannian) y Daqu (maiqu) son tres factores importantes para la elaboración de cerveza.
El licor Xifeng es un representante típico del licor Daqu sabor Feng. Sus principales materias primas son el sorgo y el agua de manantial. Las materias primas para elaborar koji son la cebada y los guisantes. El método de elaboración de Xifeng Liquor es diferente al del licor Xifeng Liquor utiliza bodegas de tierra y recipientes grandes: el mar de vino. El vino Xifeng es de color claro y transparente, de aroma fragante y tiene un sabor suave y refrescante. En 1952, la Primera Conferencia Nacional de Evaluación de Vinos seleccionó el vino Xifeng producido por la bodega Xifeng en la provincia de Shaanxi como uno de los cuatro vinos famosos de China.
Información ampliada
Posteriormente, en 1963, 1978, 1983 y 1989, se celebraron sucesivamente el segundo, tercer, cuarto y quinto encuentro nacional de catas, y la cata de vinos se hizo más y más populares Muchos licores chinos famosos nacieron de la conferencia de cata de vinos, pero los primeros cuatro licores chinos famosos siempre han estado orgullosos en la industria de los licores, a saber: Kweichow Moutai, Shanxi Fenjiu, Sichuan Luzhou Laojiao y Shaanxi Xifeng Liquor.
El 26 de septiembre de 2012, se anunció en el Centro Nacional de Convenciones la Cuarta Conferencia de Resultados de Evaluación del Valor de Marcas de Licores de China "Copa Huazun", organizada por la Asociación de Circulación de Licores de China y el Instituto de Investigación de Estrategias de Marcas de China. Según el comité organizador de la evaluación, el valor de marca de Shaanxi Xifeng Group Co., Ltd. es de 21.372 millones de yuanes, un aumento interanual del 50,73%, ocupando el sexto lugar en la industria nacional de bebidas alcohólicas y el primero en la región noroeste.
Enciclopedia Baidu - Cuatro licores famosos
Enciclopedia Baidu - Licor Maotai
Enciclopedia Baidu - Licor Fenjiu
Enciclopedia Baidu - Licor Luzhou Qujiu
Enciclopedia Baidu-Vino Xifeng