¿Cuánto tiempo se deben cocinar las albóndigas a fuego alto?

Quiero controlar el tiempo de cocción de las albóndigas para que no se rompan. Ahora déjame enseñarte algunos trucos: el tiempo es de unos 15 minutos.

1. Hervir las empanadillas en más agua y añadir una cantidad adecuada de sal para aumentar la resistencia a la cocción de los envoltorios de las empanadillas.

2. Hervir el agua y poner las bolas de masa en la olla, removiendo bien de vez en cuando para evitar que las bolas de masa se peguen a la olla.

3. No dejes que el agua hierva demasiado, de lo contrario las bolas de masa se romperán fácilmente. Después de que el agua hierva, agregue un poco de agua fría y, después de que hierva, agregue agua fría. Repita esta acción tres veces.

4. Cocine las albóndigas congeladas y observe la forma de las albóndigas. Las albóndigas se ablandarán lentamente después de sacarlas de la olla. Si las albóndigas flotan en el agua y la piel de las albóndigas está desigual, significa. las albóndigas están cocidas.

5. Si las albóndigas congeladas rápidamente se congelan durante demasiado tiempo, el agua de los envoltorios de las albóndigas se evaporará, lo que hará que las albóndigas sean difíciles de cocinar y queden un poco crudas. No es recomendable cocinar las empanadillas a fuego alto. Cocine las empanadillas lentamente a fuego medio-bajo.