¿Por qué la bolsa de pastor sabe mejor después de la primera helada? ¿Por qué las verduras con la primera helada son deliciosas?
¿Por qué la bolsa de pastor sabe mejor después de la primera helada? Hay un dicho en el campo que dice que la bolsa de pastor está fresca por ambos extremos. La bolsa de pastor madura en otoño y se siembra en primavera. Aunque el otoño es muy tierno, el comienzo del otoño hace demasiado calor. La bolsa de pastor es tierna y sin sabor. Después de la primera helada, se puede estimular el sabor fresco de la bolsa de pastor y ¡tendrá un sabor delicioso!
Hay muchas formas de comer bolso de pastor, como sopa de tofu de tres quesos frescos, albóndigas de carne fresca de bolso de pastor, rollitos de huevo de bolso de pastor, bollos de carne de bolso de pastor, etc. , y los métodos son muy simples.
La razón por la que las verduras después de la primera helada son deliciosas es porque la baja temperatura después de la primera helada inhibe el rápido crecimiento de las verduras y ayuda a que las verduras acumulen nutrientes, por lo que las verduras después de la primera helada son relativamente deliciosas.
¿Por qué la comida en Chushuang es tan deliciosa? Hay un dicho popular que dice que "las verduras heladas son deliciosas". Esto se debe a que después de la primera helada, el almidón de las verduras se convierte en glucosa bajo la acción de la amilasa. La glucosa se puede disolver en agua, por lo que hay azúcar en el líquido celular, por lo que el plato puede resistir la helada y tener un sabor más dulce. De hecho, esto es el resultado de la adaptación de los vegetales al medio ambiente. El contenido de azúcar de las verduras escarchadas aumenta, por lo que las verduras después de la primera helada quedan deliciosas.
¿Qué verduras se pueden cultivar en el cobertizo trasero durante la primera helada? Después de las primeras heladas, las temperaturas son cada vez más frías y el otoño está a punto de dar paso al invierno. Muchas hortalizas no son aptas para el cultivo al aire libre, pero puedes optar por cultivarlas en un cobertizo frío.
Los invernaderos de plástico de bambú son la principal forma de cultivar hortalizas fuera de temporada en el norte. Tienen un buen rendimiento de iluminación pero poca conservación del calor. Son adecuados para cultivar hortalizas con fuerte resistencia al frío, como las de hoja común. tallos como espinacas, cilantro, brotes de ajo, lechuga, lechuga, apio, etc. El ciclo de crecimiento de estos vegetales también es relativamente corto, pero es necesario germinarlos con anticipación para aumentar la tasa de germinación y acortar el ciclo de crecimiento.
Los métodos generales de germinación incluyen refrigeración y remojo en solución nutritiva, remojo o refrigeración durante 24 horas.