¿Por qué te gusta el estofado de Sichuan?

Chengdu está situada en el centro de Sichuan y es también la zona de transición de la cuenca de Sichuan. Tiene sus propios recursos climáticos únicos: primero, el clima es diferente entre el este y el oeste. En segundo lugar, el invierno es húmedo y frío, la primavera es temprana, el período sin heladas es largo, las cuatro estaciones son distintas y el calor es abundante. En resumen, la ubicación geográfica de Chengdu hace que el cuerpo humano tenga mucha humedad, y los pimientos y la pimienta de Sichuan pueden disipar el frío y la humedad. La olla caliente es la primera opción de los ancianos de Chengdu. La olla caliente no solo puede escaldar varios ingredientes, sino que también proporciona una rica nutrición. ¿por qué no? Por eso a la gente de Sichuan le encanta tanto el estofado. Así es como se debe comer el estofado de Sichuan. Es un buen lugar para reunirse a cenar con amigos, familiares, empresas y compañeros de clase. Sentados alrededor de la mesa de estofado, charlando alegremente sobre cosas interesantes que nos rodean. La sopa en el fondo de la olla canta "Gorgoteo", la carne cortada uniformemente lucha en el fondo hirviendo de la olla, varias verduras frescas luchan desesperadamente con la sopa espesa y bolas de pescado blanco nadan en la sopa. Vaya... ingredientes irrelevantes, pero explique el verdadero significado de estofado. Las refrescantes verduras se vuelven suaves y quebradizas después de ser cocinadas y tienen una fragancia única. Los trozos de carne chocaron en la olla y crearon diferentes chispas. No podía esperar para meterlos en mi boca, ignorando la temperatura de la boca caliente, lentamente disfruté el espectáculo de su fisión en mi boca. No es sólo la boca la que siente el sabor, sino también el corazón.

A la gente de Chengdu le gusta la comida y la temperatura de aquí. Mientras comes estofado, parece que solo tú y esta olla de deliciosos ingredientes quedan en el mundo. Come mucho, suda profusamente mientras comes, mantén el cuerpo caliente y el corazón caliente...