¿Cómo hacer una tarta de queso con peso de mármol?
Ingredientes
Ingredientes principales: 200 gramos de queso crema, 2 huevos, 1 cucharada de maicena;
Accesorios: 1 cucharada de azúcar, 200 g de nata fresca , corteza - g, mantequilla 30 g: 1 cucharada de azúcar, 200 g de nata fresca, corteza - g, 30 g de mantequilla, 100 g de galletas digestivas;
Tarta de queso mármol (queso crema espesa)
1
Hacer la base -
Meter las galletas digestivas en una bolsa de plástico, triturarlas con un rodillo, agregar la mantequilla derretida y esparcirla en el fondo de el molde para pastel, presiónelo hacia abajo con el dorso de una cuchara y luego póngalo en el refrigerador
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2
Ablande la mantequilla a temperatura ambiente con anticipación o use una batidora eléctrica. Bata el huevo con un batidor bajo agua caliente durante aproximadamente medio minuto, agregue el azúcar y luego bata bien con un batidor
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3
En Agregar huevos al queso crema, agrega uno, bate bien con un batidor, luego agrega el siguiente huevo, bate bien
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4
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4
Agregue almidón de maíz, bata bien
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5
Agrega crema fresca, bate bien, luego viértela en el molde para pastel, sujeta el molde para pastel y colócalo suavemente sobre la mesa. Toca 2 veces
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6
Empuje un círculo de salsa de chocolate encima de la masa del pastel (si no hay salsa de chocolate, puede derretir el chocolate y agregar un poco de leche en su lugar; o agregar una cantidad adecuada). cantidad de cacao en polvo al agua y agregue un poco de harina para hacer una pasta)
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7
Precaliente el horno a 165 grados Celsius, hornee en la rejilla central del horno usando el método del baño de agua durante 40 minutos. minutos
(Coloque el molde para pastel en el molde para hornear del medio y ponga una taza de agua hirviendo en el molde para hornear inferior)
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8
Después de hornear el bizcocho, úntalo con una capa de mermelada de albaricoque (usa 2 cucharadas de mermelada de albaricoque y 2 cucharadas de agua de antemano para disolverlo completamente bajo el agua)
Después de enfriar de forma natural, colócalo en el frigorífico durante más de 2 horas, sácalo y desmolda.
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