¿Por qué el té de cebada que venden en las tiendas de barbacoas es más fragante y mejor que el té de cebada en bolsas que prepara usted mismo?

La razón por la que el té de cebada en los restaurantes de barbacoa es más fragante y mejor que el té de cebada en bolsas elaborado por usted mismo es por las diferentes recetas y métodos de producción.

Fórmula de materia prima:

7 kilogramos de harina de cebada, 3 kilogramos de té en polvo, 100 gramos de especias naturales, 50 gramos de hueso de res en polvo.

Método de elaboración

1. Limpieza y deshuesado: Lo mejor es lavar primero la cebada para eliminar impurezas, piedras y arena. Luego secar al sol o secar al sol.

2. Asar: Hornear con asador en fábrica, y sofreír en una olla limpia a fuego lento en casa hasta que se dore la piel. Al tostarlo, debe ser uniforme y la intensidad adecuada, para que la humedad de los granos de trigo se pueda evaporar de manera uniforme y gradual, y luego se pueda triturar.

3. Molienda: La molienda aquí mencionada incluye la molienda de granos de cebada y hojas de té. Es decir, los granos de trigo y las hojas de té deben prensarse gradualmente hasta convertirlos en polvo utilizando un mortero de piedra u otros métodos.

4. Tamiz: Utiliza un colador grueso para quitar la piel a la harina de cebada.

5. Mezcla: Mezclar cebada en polvo y té en polvo en proporción. Tenga en cuenta que los residuos de pesticidas en la cebada y el té deben limitarse a los niveles mínimos permitidos.

6. Ingredientes: Generalmente se añaden especias naturales y polvo de huesos de res a la mezcla de polvo de trigo y té. Los huesos de res deben triturarse con un martillo (trituradora de martillos de fábrica) y tamizarse hasta obtener un polvo de malla 300 ~ 500 antes de poder mezclarlos y utilizarlos.

7. Volver a tamizar: Lo mejor es utilizar un colador fino para volver a tamizar y asegurar la calidad al beber.

8. Envasado: Tamiz y envasado para obtener el producto terminado.