¿Cuál es la costumbre de celebrar una cena de reunión en el norte y sur de China?

Beijing 1

Los antiguos habitantes de Beijing son particularmente exigentes con la "celebración del Año Nuevo".

Las gachas de laba, el tofu frito, el cordero guisado, etc. que figuran en la canción popular son delicias durante el Festival de Primavera en el antiguo Beijing. Hoy en día, son platos comunes, pero en las décadas de 1950 y 1960, sólo podías deleitarte con ellos el día de Año Nuevo.

2. Jiangnan

La gente en Jiangnan prepara té para los invitados durante el Año Nuevo chino y pone dos aceitunas en la bandeja de té o en la tapa del tazón, lo que se llama "té Wubao". Cuando coma durante el Año Nuevo chino, debe comer verduras salteadas, que se dice que "besan y calientan", debe comer brotes de soja, porque la forma de los brotes de soja es como "ruyi"; con cada comida, pero no con todas. Se llama "hay peces todos los años (beneficio)".

3. El Sur

En Nochevieja en el Sur, la gente suele comer Yuanxiao y pasteles de arroz. Yuanxiao también se conoce como "tangyuan", "bola de masa" y "ziyuan". Hay más azúcar en el medio, lo que significa una reunión familiar feliz y dulce.

El pastel de Año Nuevo está hecho de arroz glutinoso, que es homófono a "todos los años son altos". A día de hoy, la costumbre de hacer bolas de masa sigue siendo muy común en el norte y el sur.