¿Por qué no se puede apagar el fuego de una sartén con agua?
Todo el mundo sabe que cuando la leña se prende fuego, echando agua sobre la leña se apagará el fuego. Porque la combustión requiere oxígeno y una determinada temperatura. Verter agua sobre la madera es como cubrir su superficie con una "colcha de agua", que separa la madera del aire y baja la temperatura de la madera, de modo que el fuego se apagará naturalmente.
El agua no quema. Muchas veces utilizamos agua para apagar incendios. Como dice el refrán: "Los soldados lo bloquearán y el agua lo cubrirá con tierra". Por supuesto, esto es sólo una regla general. ¡Las investigaciones han descubierto que el carbón es difícil de quemar cuando el aire es extremadamente seco! El carbón vegetal sólo puede arder rápidamente cuando hay una pequeña cantidad de vapor de agua en el aire. Resulta que una pequeña cantidad de agua es un catalizador para la combustión de carbón, lo que puede acelerar la quema de carbón.
Abundancia de agua es una buena ayuda para apagar incendios. Los departamentos de bomberos a menudo dependen de mangueras de agua de gran volumen y alta presión para extinguir incendios.
Pero
Si se incendia un wok o un barril de gasolina, si no se le echa agua, el agua no sólo no logrará apagar el fuego, sino que hará que el fuego más grande.
¿A qué se debe esto?
El petróleo es más liviano que el agua (imagínese un crucero lleno de petróleo crudo derramándose en el mar). Cuando el cárter de aceite está en llamas, se le vierte agua y el agua se hundirá hasta el fondo de la capa de aceite. De esta manera, en lugar de formar una "colcha de agua" para separar el aceite del aire, el agua se convierte en agua. un "colchón de agua". Deje que la capa de aceite suba hasta que se desborde, ¡y el aceite estará por todas partes! El petróleo se esparce por todas partes, aumentando mucho el área de contacto con el aire, y el fuego se vuelve cada vez más próspero.
¿Qué hacer con estos aceites?
Si accidentalmente quemas aceite y haces que el cárter se incendie, simplemente cubre el cárter para aislar el aceite del aire y el fuego se apagará rápidamente.
Si se incendia un barril de gasolina, los bomberos nunca utilizarán una pistola de agua, sino un extintor de espuma, porque tan pronto como se dé la vuelta al extintor de espuma, saldrá una gran cantidad de espuma. de él, y la espuma contendrá una gran cantidad de gas dióxido de carbono, el dióxido de carbono no se enciende espontáneamente ni apoya la combustión, y es más pesado que el aire. Rápidamente rodea el barril de gasolina en llamas, aislando el fuego del aire y el fuego. está extinguido.