¿Cómo utilizar la dietoterapia para tratar la úlcera gástrica o la úlcera duodenal en la medicina tradicional china?
La úlcera péptica se conoce comúnmente como “dolor por gases de estómago”, más del 95% de los cuales se producen en el estómago o bulbo duodenal, por lo que también se denomina úlcera gástrica o úlcera del bulbo duodenal. La causa de la enfermedad puede ser el nerviosismo, los trastornos alimentarios, el consumo prolongado de alimentos irritantes o la ingesta de determinados fármacos (como aspirina, indometacina, reserpina y hormonas adrenocorticales, etc.), que pueden provocar daños en la mucosa gástrica y el jugo gástrico. secreción (especialmente está relacionada con la disfunción del ácido gástrico y la pepsina.
Esta enfermedad es más común en adultos jóvenes, pero no es infrecuente en la infancia. La edad promedio de los pacientes con úlcera gástrica es aproximadamente 10 años mayor que la de los pacientes con úlcera duodenal. Clínicamente, las úlceras del bulbo duodenal son más comunes que las úlceras gástricas. Esto se debe principalmente a que el bulbo duodenal o la parte posterior del bulbo está cerca del píloro y el quimo ácido del estómago aún no ha sido neutralizado por las sustancias alcalinas del intestino delgado, por lo que el bulbo duodenal es más susceptible a las úlceras.
Las úlceras gástricas son más frecuentes en la curvatura menor del estómago y en la zona prepilórica, a menudo acompañadas de gastritis en el bulbo duodenal, que son mayoritarias y ocasionalmente en la parte posterior del bulbo; Puede ir acompañado de duodenitis o gastritis. Quienes tienen úlceras tanto en el estómago como en el duodeno se denominan úlceras compuestas.
Las manifestaciones clínicas de la enfermedad ulcerosa son principalmente dolor abdominal superior, que presenta tres características: crónica, periódica y rítmica:
La aparición suele ser lenta, oscilando desde varios años hasta más de diez años, incluso décadas.
La enfermedad tiene tendencia a recaer, sobre todo a finales de otoño y principios de primavera. También puede ser causada por el cambio climático, el cansancio excesivo o los trastornos alimentarios. El período de aparición puede durar desde semanas hasta meses. Si la enfermedad progresa gradualmente, el número de ataques aumentará, el tiempo de ataque se prolongará y el tiempo de remisión se acortará.
El dolor de esta enfermedad es sordo, ardiente o sordo. A veces, es posible que solo sienta molestias en la parte superior del abdomen o ruidos del corazón, lo cual es difícil de distinguir del hambre. A veces, después de comer, vomitar o tomar antiácidos. El dolor puede disminuir o desaparecer temporalmente. El dolor está estrechamente relacionado con la dieta. El dolor de la úlcera gástrica generalmente ocurre entre media hora y 1 hora después de una comida, mientras que el dolor de la úlcera duodenal ocurre de 3 a 4 horas después de una comida y, a veces, el dolor ocurre en medio de la noche. Por lo tanto, los pacientes con úlceras gástricas suelen tener miedo de comer por miedo al dolor después de comer, mientras que los pacientes con úlcera duodenal suelen comer para aliviar el dolor; Otros síntomas incluyen ácido pantoténico, eructos y aumento de la salivación.
Las lesiones de la enfermedad ulcerosa se localizan en la mucosa del estómago y del duodeno, y son estimuladas por el jugo gástrico y el quimo en cualquier momento. Su aparición, desarrollo, gravedad y recuperación de los síntomas están relacionados con la dieta. estrecha relación. Por lo tanto, los pacientes con úlceras no pueden depender únicamente del tratamiento farmacológico. Una dieta razonable desempeñará un papel más positivo en la prevención y el tratamiento de la enfermedad. [Principios dietéticos] Se deben seleccionar alimentos que no tengan efectos irritantes adversos y que puedan inhibir y neutralizar el estómago. secreción ácida y son beneficiosos para el alivio de los síntomas y la curación de las úlceras.
1. Trate de elegir alimentos nutritivos, especialmente aquellos que contengan niveles más altos de proteínas, vitaminas C, B1 y A, para ayudar a reparar los tejidos dañados y promover la curación de las úlceras.
2． Evite comer alimentos que sean demasiado irritantes química y físicamente, como salsa concentrada, caldo, especias, té fuerte, café fuerte, alcohol y otros alimentos que sean demasiado dulces, demasiado salados, demasiado ácidos y demasiado picantes que promuevan la secreción de ácido gástrico. Tampoco es recomendable comer más alimentos difíciles de digerir o ricos en fibra, como cereales secundarios, soja integral, apio, puerros, encurtidos, laocaibang, etc.
3． Para complementar la nutrición y neutralizar el ácido gástrico, a menudo se puede comer leche y leche de soja. Para ralentizar la motilidad gástrica y la secreción de jugo gástrico, se puede comer más queso y crema. La leche puede neutralizar el ácido gástrico y ayudar a detener el sangrado.
4. En términos de métodos de cocción, los platos cocinados al vapor, asados, hervidos, guisados y guisados deben ser los principales métodos para freír, freír, ahumar, encurtir y mezclar crudos, no son fáciles de digerir y permanecen en el estómago durante mucho tiempo; , y son fáciles de aumentar. Es una carga para el tracto gastrointestinal, por lo que no debe usarse con frecuencia.
5. En términos del sistema dietético, se deben adoptar comidas regulares en pequeñas cantidades y comidas frecuentes. Esto no solo puede reducir la carga sobre el estómago, sino también mantener una cantidad adecuada de alimentos en el estómago para neutralizar el ácido gástrico y reducir la estimulación adversa. lesiones. Además, los alimentos crudos, fríos, duros y que producen gases deben consumirse menos o no consumirse en absoluto. El sobrecalentamiento de los alimentos puede dilatar los vasos sanguíneos y provocar fácilmente una hemorragia gástrica. Mastique con cuidado al comer, no lea libros ni periódicos y no regañe a los niños mientras come.
6. Dado que los pacientes con úlceras comen principalmente alimentos que contienen menos fibra o que no contienen residuos, para evitar el estreñimiento, a menudo deben comer plátanos, miel y otros alimentos que humedezcan el intestino.
Cuando la enfermedad ulcerosa tiene las siguientes complicaciones, se debe prestar más atención a los siguientes puntos de la dieta.
1. Cuando se produce una pequeña cantidad de sangrado, se deben utilizar adecuadamente dietas líquidas como leche, leche de soja, sopa de arroz y almidón de raíz de loto. Sin embargo, no es aconsejable añadir demasiada azúcar. Evite causar hiperacidez y se deben consumir comidas pequeñas con frecuencia. Una vez que se detenga el sangrado y la afección se estabilice, cambie gradualmente a alimentos como masa, gachas, natillas y galletas.
2. Los pacientes con sangrado masivo (un sangrado de más de 60 ml de una vez) deben ayunar y recibir infusión intravenosa. Generalmente, se puede administrar una pequeña cantidad de dieta líquida 24 horas después del sangrado y la temperatura no debe ser demasiado alta. Una vez que la condición se estabiliza, la cantidad de líquido se puede aumentar gradualmente y el paciente puede cambiar gradualmente a semilíquido. y alimentos blandos hasta las comidas normales.
3. Complicado por obstrucción pilórica incompleta: se puede administrar una pequeña cantidad de dieta líquida ligera, pero se debe prohibir absolutamente cualquier bebida irritante. Si la afección progresa hasta llegar a una obstrucción completa, se requerirá ayuno completo y rehidratación de líquidos por vía intravenosa y otras medidas de tratamiento. Hasta que se alivie la obstrucción, la dieta se puede cambiar gradualmente de una pequeña cantidad de líquido a una cantidad completa de alimentos líquidos, semilíquidos, blandos, etc.
4. Perforación aguda: se debe suspender inmediatamente todo tipo de comida y bebida, y se debe proporcionar tratamiento médico y quirúrgico de inmediato.
5. Un pequeño número de pacientes con úlceras experimentan un agravamiento de los síntomas después de comer pasta. Esto se debe a que la mucosa gástrica de dichos pacientes es sensible a la estimulación alcalina, por lo que comer pasta que contiene ingredientes alcalinos también puede causar problemas gástricos secundarios. La acidosis aumenta, exacerbando así el ardor abdominal, el dolor y otros síntomas. En este momento, se deben utilizar gachas de avena o arroz blando.
[Receta dietética] 1. Lavar las patatas frescas (sin pelar) (sin germinar), picarlas en trozos pequeños, triturarlas, envolverlas en una gasa y exprimir el jugo, tomar de 1 a 2 cucharadas en una taza vacía. estómago todas las mañanas, agregue una cantidad adecuada de miel y tómela durante 2 a 3 semanas. Durante el período de toma del medicamento, la comida picante es tabú.
2. Libra 1 taza de jugo de repollo fresco (anteriormente conocido como repollo) (aproximadamente 200 ~ 300 ml), caliéntalo ligeramente y bébelo antes de comer, dos veces al día durante 10 días como tratamiento. tratamiento.
3. Coger una cantidad adecuada de hueso de sepia, triturarlo hasta obtener un polvo muy fino y mezclarlo con agua azucarada. Tome 3 gramos cada vez, 2 veces al día.
4. 100 ~ 150 ml de miel, cocida al vapor en agua, tomarla una vez con el estómago vacío antes de comer, 3 veces al día, e insistir en tomarla todos los días, lo que puede reducir la acidez gástrica total. jugo y devolver los glóbulos rojos y los glóbulos blancos a la normalidad. Después de tomarlo durante 2 a 3 semanas, el dolor desaparece y las heces se vuelven normales. Después de tomarlo durante 2 a 3 semanas, las lesiones de la pared de la úlcera pueden desaparecer gradualmente.
5. 250g de jengibre añejo, 250g de dátiles rojos, 250g de manteca de cerdo, 250g de harina. Lavar el jengibre viejo y limpiar el agua, juntarlo con los dátiles rojos deshuesados, freírlo en chuletas de cerdo y molerlo hasta obtener un polvo fino, luego mezclarlo con harina y agregar una cantidad adecuada de agua para hacer pequeñas tortas. y cómelo en dos días. Tiene los efectos de calentar el bazo, aliviar los espasmos y aliviar el dolor. Es adecuado para las úlceras gástricas y duodenales causadas por deficiencia y frío, y es eficaz cuando se toma con regularidad.
6.Muela 60 gramos de jengibre seco, 250 gramos de dátiles rojos y 120 gramos de Atractylodes macrocephala, haz tartas, cocínalas al vapor y cómelas como snack en ayunas. días. Tiene los efectos de calentar el bazo, eliminar la humedad y detener la diarrea.
7. Tomar de 1 a 2 cucharadas de maltosa con agua tibia, que puede aliviar el dolor de estómago.
8. 50 gramos de piel de erizo y diente de león. Hornea la piel de erizo hasta que esté crujiente, seca el diente de león y tritúralo hasta convertirlo en polvo. Uso: Cuando se presente dolor de estómago, mezcle 8 gramos de medicamento en polvo con sopa de arroz y agua para su uso, generalmente tómelo 3 veces al día, de 5 a 8 gramos cada vez, con agua tibia; La piel de erizo tiene los efectos de promover el qi, aliviar el dolor, eliminar la estasis sanguínea y detener el sangrado. Clínicamente, a menudo se usa para el dolor epigástrico debido a la falta de armonía entre el hígado y el estómago; el diente de león tiene un efecto obvio de limpiar el estómago y aliviar el dolor. Se usa comúnmente entre la gente para moler el diente de león hasta convertirlo en polvo y beberlo para tratar el dolor de estómago. . La experiencia del autor: en el proceso de tratamiento de la pungencia, la limpieza del estómago y la hemostasia, se puede utilizar en lugar de coptis, que tiene el efecto de coptis, pero puede evitar el amargor, el frío y la humedad excesivos. "Yilin Zhuanyao" también cree que tiene el efecto de "tonificar el bazo y el estómago".
Esta receta se utiliza principalmente para tratar la úlcera péptica, la gastritis crónica y la hemorragia gastrointestinal superior. Tiene el efecto de reducir el qi y aliviar el dolor, enfriar la sangre y detener el sangrado.
9. 30 gramos cada uno de tripas de pepino de mar y huesos de calamar. Método de preparación: Tome los intestinos de pepino de mar y hornéelos en una losa, tritúrelos con las espinas de calamar hasta obtener un polvo fino, póngalos en cápsulas huecas para que cada cápsula pese aproximadamente 0,25 gramos y guárdelas secas. Modo de empleo: 6 cápsulas cada una por la mañana y al mediodía; 8 cápsulas por la noche antes de acostarse, tomar con el estómago vacío. Una semana es un curso de tratamiento.
Los intestinos de pepino de mar pueden tratar las úlceras gástricas y duodenales y tienen el efecto de curar las úlceras. Los huesos de sepia son buenos antiácidos, que pueden neutralizar el ácido gástrico, proteger las membranas mucosas y converger para detener el sangrado. Esta prescripción tiene el efecto de proteger la membrana y astringir las úlceras, detener el sangrado y producir antiácido para las úlceras gástricas y duodenales, vómitos generales de agua agria o hemorragia gastrointestinal superior. Lo que puede tener un efecto antiácido es principalmente el carbonato de calcio contenido en las espinas de la sepia.
10. Tinta en la panza del calamar: Sacar la tinta del saco de tinta del calamar, secarla y triturarla hasta convertirla en polvo, o triturarla con vinagre y tomarla de 3 a 5 veces al día, 2 veces. un día. También se utiliza para tratar el sangrado gástrico.
11. 3 vesículas de cerdo y una cantidad adecuada de soja cruda. Método de preparación: Vierta la mitad de la bilis de la vesícula biliar de cerdo fresca, llénela con soja cruda, átele bien la boca, colóquela en un lugar fresco y ventilado para que se seque y muela hasta convertirla en polvo. Modo de empleo: 3 veces al día, de 6 a 8 gramos cada vez, con sopa de arroz y agua en ayunas. Medio mes es un curso de tratamiento.
12. 100 gramos de carne de perro y 10 gramos de jengibre seco. Método de preparación: Cortar la carne de perro en rodajas finas, poner jengibre seco, cebolla verde, sal y aceite en una cazuela para hacer sopa, llevar a ebullición a fuego lento, luego usar fuego fuerte, agregar las rodajas de carne de perro mientras se cocina. Y hierva durante otros 2 a 3 segundos. Uso: Lo anterior es la cantidad para una porción. Bébalo mientras esté caliente. Coma carne y beba sopa. Una semana es un curso de tratamiento.
Este producto trata principalmente la úlcera péptica y la gastritis crónica causada por la deficiencia y el frío. Tiene las funciones de calentar el estómago, disipar el frío y aliviar el dolor.
13. 30 ml de sangre de pollo y 5 gramos de Panax notoginseng en polvo. Método de preparación: Tome un gallo joven sano y libre de enfermedades, arranque las plumas debajo de las alas para exponer las venas, extraiga 30 ml de sangre con una jeringa esterilizada y mézclela uniformemente con Panax notoginseng en polvo. Modo de empleo: Tomar una vez al día con agua tibia en ayunas. 3 días constituyen un curso de tratamiento. Se utiliza principalmente para tratar la hemorragia gastrointestinal superior.
14. Gachas de gelatina de piel de burro: 100 gramos de arroz glutinoso, triturar 5 gramos de gelatina de piel de burro, cocinar la papilla de la forma habitual, añadir gelatina de piel de burro cuando la papilla esté medio cocida, revuelva bien mientras cocina, hasta que la papilla espese y se gelatinice. Tómelo caliente todas las mañanas y noches, y cada 3 días es un tratamiento.
15. Tofu de sangre de oveja: Método de preparación: Colocar sangre de oveja fresca en un recipiente para formar un bloque, luego agregar agua a la olla y cocinar hasta que se convierta en tofu de sangre de oveja. Sacar, enfriar y reservar. Uso: Cortar el tofu de sangre de oveja en trozos, sumergirlo en vinagre de arroz y comerlo, 2 a 3 veces al día, 60 gramos cada vez. Este producto se utiliza principalmente para tratar hemorragias gastrointestinales superiores, hemorragias por hemorroides, hematomas, etc. Tiene el efecto de detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea.
16. 200 gramos de tofu de sangre de cerdo y 30 gramos de puffball. Método de preparación: Poner la sangre de cerdo en un bol y condensarla en grumos, agregar agua a la olla y cocinar, sacarla, cortarla en trozos, ponerla en la olla y sofreír hasta que se dore, y molerla con bollos hasta que quede fina. polvo. Modo de empleo: 3 a 5 veces al día, 5 gramos cada vez, con sopa de arroz glutinoso en ayunas.
17. Repollo: Trata el dolor de la úlcera gástrica. Use jugo de repollo espeso (jugo molido de repollo), media taza cada vez, por vía oral. Al tratar a 100 pacientes con úlcera gástrica, el 60% de los pacientes tuvo dolor que desapareció dentro de 2 a 5 días después de tomar el medicamento, y el 90% de los pacientes tuvo dolor que desapareció dentro de los 7 días de tomar el medicamento.
18. Estómago de cerdo: Para tratar la úlcera gástrica, lavar 1 estómago de cerdo, añadir 250 gramos de jengibre picado, atarlo bien, ponerlo en una cazuela de barro y cocinarlo a fuego lento. Retira el jengibre, tritúralo, mézclalo con salsa de soja y bebe la sopa. Cada estómago de cerdo se puede comer durante 3 a 4 días y se pueden comer de 8 a 10 cerdos de forma continua.
19. Trate el dolor de estómago por frío: 1 panceta de cerdo con 120 gramos de jengibre. Coma 1 panceta de cerdo con 3 comidas al día y el efecto será evidente. .
20. Miel: Para tratar la úlcera péptica, tomar miel guisada tibia 3 veces al día, 90 ml cada vez. Si tienes vómitos, tomar 30 ml cada vez, 3 veces al día. Tratar la úlcera gástrica: 150 gramos de miel cada vez, hervir a fuego lento en agua caliente y tomar tibia (no es necesario añadir agua), 3 veces al día, antes de las comidas. Para tratar la úlcera péptica, hierva a fuego lento la miel y tome 60 gramos con el estómago vacío todas las mañanas, dos veces al día.
23. Aceite de soja: cura los vómitos de sangre. Tome 9 gramos de aceite de soja (ya sea aceite de soja o aceite de soja negro) cada vez. Se produce en estaciones cálidas y se toma caliente en inviernos severos.
24. Rábano verde: cura los vómitos de sangre. Use media taza de jugo de rábano verde, muélalo hasta dejarlo negro con tinta fragante y tómelo una vez.
25. Carne de pato: cura los vómitos de sangre. Si persisten los vómitos de sangre, utilice un pato macho de pelo blanco, quítele el pelo y los restos intestinales y evite que caiga al agua. Agregue 30 gramos de Renzhongbai al pato el primer día, selle la boca y cocine. con agua limpia en una cazuela de barro hasta que esté bien cocido. No se le añade aceite ni sal, sólo se comen unas cuantas.
26. Pollo: Trata problemas estomacales, dolores de estómago y gastroptosis. Método de preparación: 1 pollito (preferiblemente gallina), 3 gramos cada uno de jengibre seco, clavo macho y amomum villosum, matar el pollito, quitarle el pelo y lavarlo, y conservar el corazón, el hígado y los pulmones. Córtelo en trozos pequeños, cuézalo como un guiso habitual, agregue jengibre seco, clavo y amomum villosum (todo molido hasta obtener un polvo fino), tómelo 2 veces, 1 pollo cada 3 días, generalmente de 1 a 5 pollos. Eso es todo.
27. Malantou: tratar la úlcera gástrica, 30 gramos de raíz de Malan (fresca), decocción en agua y tomar.
28. Jengibre: Para tratar las úlceras gástricas o duodenales, 50 gramos de jengibre fresco, lavado y picado, añadir 300 ml de agua y sofreír durante 30 minutos, 3 veces al día, y tomar en 2 días. .
29. Higos: Para las úlceras gástricas o duodenales, asar y moler higos hasta convertirlos en polvo, tomar 5 gramos cada vez, 3 veces al día.
30. Aceite de maní: Para tratar el dolor de estómago, la hiperacidez y las úlceras gástricas y duodenales, tomar de 2 a 4 cucharadas de aceite de maní después de enjuagarse la boca todas las mañanas y esperar media hora antes de comer, para que se produzca el efecto. Se puede ver después de tomarlo durante una semana.
31. Pegamento de vejiga natatoria de corvina amarilla: la vejiga natatoria blanca de corvina amarilla se puede freír y refinar hasta obtener pegamento, y luego hornearse tan amarilla como cuentas, llamadas cuentas de pegamento de vejiga de pescado. tonificar la esencia y regular el qi y la sangre. Es útil para tratar la hemorragia. El efecto es particularmente significativo para aquellos con síntomas severos y deficiencia severa de vitalidad. Clínicamente trata la úlcera gástrica, la tuberculosis y otras enfermedades.
32. Té: Para las úlceras gástricas y duodenales, se pueden tomar cantidades iguales de té y azúcar, 200-500 gramos cada uno a la vez, agregar agua y hervir varias veces, eliminar los sedimentos y residuos. y guárdelo en una botella tapada. En el medio, después de 6 a 12 días, el color es como vino añejo y la masa es como Luo Pi, si no hay masa, puede tomarla después de 7 a 14 días; Tómalo también, tómalo una vez al día por la mañana y por la noche, 1 cucharada cada vez, al vapor y luego tomado.
33. Brotes de bambú: Tiene el efecto de tratar el calor y el ruido del estómago, pudiendo utilizarse como acompañamiento de platos.
34. Sandía: También aclara el calor del estómago, por lo que puedes beber más jugo de melón.
35. Panax notoginseng y natillas de raíz de loto: tratan el sangrado gástrico. 1 raíz de loto fresca, 5 gramos de Panax notoginseng en polvo, 1 huevo, cantidad adecuada de sal. Lave la raíz de loto, córtela en trozos, gírela con una gasa para hacer el jugo de raíz de loto (aproximadamente 1 taza pequeña), ponga el polvo de Panax notoginseng y los huevos en un bol y mezcle bien. Ponga el jugo de raíz de loto y agua (un poco) en la olla. Después de hervir, agregue el notoginseng en polvo, la pasta de huevo y la sal y mezcle bien.
36. Gachas de bolsa de pastor: 250 gramos de bolsa de pastor fresca, 100 gramos de arroz japónica, añadir agua para cocinar la papilla de la forma habitual y comerla caliente cada mañana y noche.
37. Torta de raíz de loto: puede curar hemorragias gástricas. 250 gramos de almidón de raíz de loto, 250 gramos de harina de arroz glutinoso y 250 gramos de azúcar blanca. Mezcle almidón de raíz de loto, harina de arroz glutinoso, azúcar blanca, agregue la cantidad adecuada de agua y amase hasta obtener una masa. Coloque la masa en una jaula y cocine al vapor a fuego alto durante 15 a 20 minutos.
38. Torta de castañas: puede curar hemorragias gástricas. 500 gramos de castañas y 250 gramos de azúcar. Pon las castañas en la olla, agrega agua y cocina por 30 minutos. sacar. Ponlo en un recipiente, quítale la piel después de enfriar, ponlo en un bol, cuécelo al vapor en un cestillo durante 30 minutos, sácalo, añade azúcar y presiónalo hasta obtener un puré de castañas. Poner el puré de castañas en un plato esmaltado y cortarlo con un cuchillo en trozos de 4 cm de largo y 3 cm de ancho.
39. Bebida de lufa: 1 trozo de lufa vieja, un poco de azúcar. Lavar la esponja vegetal y ponerla en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 15 minutos, retirar los residuos y dejar el jugo, agregar el azúcar y mezclar bien.
40. Bebida de Sophora japonica: 10 gramos de Chen Sophora japonica, 30 gramos de arroz japonica, cantidad adecuada de azúcar moreno. Secar la sophora japonica y triturarla hasta convertirla en polvo, lavar el arroz japonica, ponerlo en una olla y añadir agua a hervir. Llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Filtrar el arroz y dejar reposar. sopa. Agregue la sophora japonica en polvo y el azúcar moreno a la sopa de arroz, revuelva bien y sirva.