¿Por qué el tofu chisporroteante del mercado nocturno es tan delicioso? Aquí está el secreto

Ingredientes

Una caja de tofu añejo

Una cantidad adecuada de salsa de ají con ajo

Una cebolla de verdeo

Tapa de aceite Olla llena

Ingredientes de la barbacoa (comino, etc.)

Cómo hacer tofu frito (sabor barbacoa teppanyaki)

Tofu añejo (debe ser añejo) tofu) cortado en trozos Rebanar lo más fino posible sin desmenuzar. Luego ponlo sobre papel de cocina para que absorba la humedad.

Después de calentar la sartén, vierte el aceite e inmediatamente añade el tofu. (Si el aceite está hirviendo y se pone el tofu, el aceite salpicará). Cuando el fondo del tofu se sienta ligeramente duro y se ponga amarillo, voltee el tofu uno por uno y fríalo por el otro lado.

En este momento, aplica salsa de chile con ajo a cada tofu.

Espolvorea comino en polvo. Después de que el otro lado también esté frito, sírvelo. Espolvorea con cebolla verde picada.

Consejos

1. La salsa de chile con ajo tiene un sabor a ajo, que personalmente creo que es delicioso. Si no tienes, puedes hacerlo tú mismo. Si no te gusta el sabor a ajo, también puedes utilizar otras salsas.

2. Solo usé comino en polvo porque no había condimento para barbacoa. ¡Creo que los ingredientes de la barbacoa sabrán aún mejor!

3 Los ingredientes de la barbacoa se pueden espolvorear antes de servir, lo que hará que quede más rica.

4 Cuanto más picadas estén las cebolletas, mejor.