La auténtica receta del guiso nordestino

La auténtica receta del guiso nordestino es la siguiente:

Ingredientes: 2 choclos cocidos, 1 patata, cantidad adecuada de cerdo estofado.

Accesorios: aceite, sal, cinco especias en polvo, cebolla, jengibre, 1 sección de ñame, salsa de soja.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes, pelar y lavar las patatas, pelar y lavar los ñames y reservar. Este ñame se coció al vapor antes, pero no se cocinó, y luego se guisó directamente en la olla de verduras.

2. El cerdo braseado está precocido y es muy cómodo de guisar.

3. Cortar las patatas en trozos de cocción, cortar el maíz tierno en gajos y cortar el ñame en trozos.

4. Añade una cantidad adecuada de aceite al wok, sofríe la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, añade los dados de patata y los de maíz y sofríe.

5. Añade la cantidad adecuada de agua.

6. Agregue el ñame y el cerdo estofado, deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

7. Guisar hasta que las patatas estén cocidas, porque el maíz, el ñame y el cerdo estofado básicamente están cocidos. Agrega sal y salsa de soja para condimentar, y no reduzcas por completo el jugo. delicioso.

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