¿Por qué se deben freír las tortas de arroz en aceite?

Motivo: Hay aire en el pastel de arroz. Cuando se fríe, el aire se expande. El caparazón no es propicio para el escape de aire, por lo que explotará o explotará.

Tarta de arroz frita:

Ingredientes: 3 trozos de tarta de arroz.

Accesorios: 500 ml de aceite comestible. Los fideos picantes BBQ Sichuan son adecuados.

1. Remojar las brochetas de bambú en agua hirviendo o meterlas directamente en la olla y cocinar durante siete u ocho minutos.

2. Primero divide cada pastel de arroz en tres partes.

3. Divide cada trozo de bizcocho de arroz verticalmente en 3 o 2 trozos.

4. Cortar las rodajas de bizcocho de arroz con brochetas de bambú.

5. Pon aceite de cocina en la olla, caliéntalo hasta formar unas 8 capas y añade las brochetas de pastel de arroz una a una.

6. Cuando la superficie de la torta de arroz se endurezca, escurrimos el aceite de la olla.

7. Por último, aplica diversas salsas o espolvorea con diversos ingredientes de barbacoa según tu propio gusto.