¿Por qué el vino tinto se elabora con zumo de uva y no con variedades de uva?

Hola, estaré encantado de responder a tu pregunta.

1. En primer lugar, el vino, especialmente los productos importados regulares, debe tener una contraetiqueta china. Habrá una columna de información sobre las materias primas en la contraetiqueta, generalmente jugo de uva y dióxido de azufre. De hecho, el vino se elabora fermentando uvas con piel y se filtra una vez elaborado el vino. Estrictamente hablando, la materia prima debe ser uva [cubierta facial]

2. Algunos vinos están marcados con. variedades de uva y algunas no. Esta es la diferencia entre Está relacionada con las tradiciones vitivinícolas de varios países.

1. Los vinos del Nuevo Mundo (Australia, Chile, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, etc.) son en su mayoría monovinos (vinos elaborados con una sola uva), incluidos Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Negro. Pinot, Malbec, Carmenere, etc. Dado que se elabora y vende una sola variedad, para distinguir el sabor, se marca la variedad de uva.

2. La mayoría de los vinos del viejo mundo (Francia, Italia, España, etc.) son vinos de mezcla (elaborados con dos o más uvas). Generalmente no se etiqueta la variedad de uva, pero se puede ver. Consulte el sitio web oficial o la página de introducción a las variedades y proporciones de elaboración de cerveza. Por ejemplo, en Burdeos predominan el Cabernet Sauvignon y el Merlot.

3. Lo anterior es sólo una afirmación general, porque el Nuevo Mundo también tiene mezclas estilo Burdeos, e Italia también tiene Sangiovese single brebaje, y de hecho, el mejor Merlot single brebaje también está en Italia. Si te gusta el vino, debes seguir explorando y aprendiendo.

A continuación se muestran algunas imágenes de vinos del Nuevo y Viejo Mundo para comparar.

Hola, soy "la bolita amante de los peces de Qingqing" y estaré encantado de responder a tus preguntas. Tu pregunta es "¿Por qué el vino tinto se elabora con jugo de uva en lugar de con variedades de uva?" A continuación responderé a tu pregunta.

El proceso de elaboración del vino se originó en la región de Anatolia de Türkiye hace 6.000 años. Se divide en vino tinto y vino blanco. El vino tinto se elabora a partir de uvas tintas, mientras que el vino blanco no se elabora a partir de uvas blancas, sino de uvas tintas sin piel. A continuación, te hablaré del proceso de elaboración del vino tinto en tres puntos que entenderás después de leerlo:

1. Quitar los tallos. Es decir, quitar las bayas de las ramas y tallos, porque hay muchos taninos en las ramas y tallos, lo que afectará el sabor del vino.

2. Prensado y fermentación. El vino tinto se elabora presionando los hollejos y la pulpa de la uva. El pigmento rojo del vino tinto se libera durante el proceso de prensado de los hollejos. Después del prensado, se obtiene la materia prima para la elaboración de cerveza: el jugo de uva. Después de la fermentación, el azúcar del jugo de uva se convierte en alcohol y dióxido de carbono. Entonces, durante el proceso de fermentación, el contenido de azúcar será cada vez menor y la concentración de alcohol será cada vez mayor.

3. Añadir dióxido de azufre. Se añade dióxido de azufre inmediatamente después de la fermentación para bloquear el oxígeno del aire y evitar la oxidación, conservando así el sabor afrutado y la frescura del vino. La primera sedimentación y cambio de barrica dura unas tres semanas de fermentación, y la segunda sedimentación unas 4-6 semanas. La frecuencia de la sedimentación y el cambio de barrica depende del sabor del vino hasta que se cumplan los requisitos.

En resumen, el buen vino nace del buen zumo de uva, y el buen zumo de uva nace del buen zumo de uva.

Espero que mi respuesta te pueda ayudar.

¡Gracias!

Primero responde a la primera pregunta: ¿Por qué el vino tinto se elabora con mosto de uva y no con variedades de uva?

Esta es una pregunta contradictoria, porque teóricamente la materia prima del vino tinto son las uvas, o puede ser una variedad de uva específica. Por ejemplo, un vino tinto producido en Chile se elabora a partir de un solo Cabernet Sauvignon. Uva Sí, la materia prima también se puede decir que son uvas Cabernet Sauvignon. Pero cuando se trata de etiquetar el vino, la gente generalmente prefiere usar "jugo de uva" como etiqueta. "Jugo de uva" es un nombre general que se refiere al jugo de uva exprimido de todas las uvas. El nombre es corto, conveniente para etiquetar y. Ocupa mucho espacio en la etiqueta del vino. La ubicación es pequeña.

Respondamos a la segunda pregunta: ¿Por qué la materia prima del vino tinto es algo de zumo de uva, pero algunas marcas etiquetan variedades de uva? ¿Hay alguna diferencia?

"Zumo de uva" es un nombre general, por lo que muchas etiquetas utilizan "zumo de uva", lo que no sólo sirve como explicación, sino que además ocupa menos espacio en la etiqueta. La ley no estipula claramente el etiquetado de las materias primas del vino tinto, por lo que siempre que pueda explicar el problema, cualquier etiqueta está bien. El propósito del etiquetado de algunas marcas con variedades de uva es que la gente conozca las materias primas específicas con mayor precisión. y no hay diferencia.