La primera marca de cerveza de China

¡Hola! !

1: ¿A quién pertenece la cerveza número uno de China? !

Estrictamente hablando, la marca de cerveza número uno en China debería ser Shuanghesheng Beer. (1915)

Porque la primera cervecería establecida en nuestro país fue la cervecería Urlublevsky inaugurada por los rusos en Harbin en 1900. Para obtener información, consulte "Historiografía de Harbin"). Pero esta cervecería fue abierta por los rusos, no por los propios chinos, por lo que la cerveza producida no puede convertirse en la verdadera cerveza número uno en China.

No fue hasta 1915 que la cervecería Shuanghesheng y la cervecería Guangdong Wuyang, con inversión china, se establecieron en Beijing. ¡Solo la cerveza producida por cervecerías fundadas por chinos puede considerarse la cerveza número uno de China!

Dos: El primer prototipo de cerveza en China:

Si rastreamos la historia, existía una bebida alcohólica similar a la cerveza en la dinastía Han, a la que los antiguos llamaban Li.

Más o menos después de la dinastía Han, Li fue eliminado por el vino de arroz elaborado con Jiuqu.

La mentira se elabora con yemas de grano, que es el llamado método del cultivador. "Huangdi Neijing" registra que el vino de arroz glutinoso se elabora con diferentes tipos de yemas de grano en las inscripciones en huesos de oráculo de la dinastía Shang. Li Hay "Li Qi" en "Zhou Li·Tianguan·Jiuzheng". El li y la cerveza deberían haber sido el mismo tipo de bebidas con muy bajo contenido de alcohol en la antigüedad, elaboradas con cogollos de cereales. Li desapareció, pero el sabor era similar al de Li, y el vino dulce elaborado con koji permaneció. En la antigüedad, la gente también lo llamaba Li. Por lo tanto, generalmente se cree que es la cerveza más antigua de China, pero no existía el concepto de. marca en ese momento.

Además, las palabras cultivador (brote de grano) y vino dulce aparecieron en las inscripciones de las dinastías Yin y Shang, y su frecuencia no era baja. Según las disposiciones pertinentes de los oráculos, podemos ver el proceso de producción de macollas y vino dulce.

Este proceso parece ser el mismo que el de la producción de cerveza. Por tanto, basta con demostrar que la primera Li en China ya era el prototipo de cerveza.

¡Gracias! !