¿Dónde en Shanghai se tienen los mejores bollos al vapor?

Baozi es un bocadillo famoso en Shanghai y los habitantes de Shanghai lo llaman xiaolongbao. No sólo los shanghaineses que están fuera de la ciudad tienen infinita ternura en sus ojos cuando hablan de bollos al vapor, sino que también los extranjeros que vienen a Shanghai dicen que quieren comer bollos al vapor. Pequeños y exquisitos, cuidadosamente doblados y volteados como pétalos, la piel suave y fina de los bollos es ligeramente transparente y los rellenos se pueden ver vagamente. El relleno del Xiaolongbao es un relleno de carne elaborado con carne de pierna intercalada, espolvoreada con un poco de jengibre picado sin cebolla ni ajo, mezclado con piel congelada, sal, salsa de soja, azúcar y una cantidad adecuada de agua. Las albóndigas al vapor son traslúcidas, pequeñas y exquisitas como una pagoda, y cada bocado de la sopa es delicioso. Por eso hoy les presentaré los lugares famosos de bollos al vapor en Shanghai. Pero, de hecho, muchas personas no saben dónde comer auténticos y jugosos bollos al vapor, y siempre les duele la cabeza y no encuentran un buen lugar. Hoy, prepararé un delicioso restaurante de pan Shanghai Bund para que le sirva este auténtico refrigerio de Shanghai. ¡Cuida tus palabras! Ubicación de Wanshou Zhai: No. 123, Yinshan Road (cerca de Sida Road)

Esta tienda tiene una fachada pequeña y es fácil pasarla por alto al pasar. Pero es muy popular. Cada vez que voy hay mucha gente, algunas de las cuales van con admiración. La jaula pequeña es fina y tierna, y la sopa está deliciosa. La jaula se hace muy pequeña. Si lo recoges con palillos, nunca perforará la piel. Aunque se asa uno tras otro, la sopa nunca te quemará la boca. Personalmente creo que su jaula es un poco dulce, me gusta mucho y va muy acorde con el sabor de los shanghaineses. Bollos de sopa Jiajia

Ubicación: No. 90 Huanghe Road (cerca de Fengyang Road) y No. 62 Liyuan Road (cerca de Nanzhan Road) todos los días después de las 4 p.m., muchos rellenos se acaban y muchas veces cierra. alrededor de las cinco de la tarde. Así que sólo probé su polvo de cangrejo y camarones enteros. El polvo de cangrejo sabe bien. Todos son pasta de cangrejo con jengibre rallado, que deja una fragancia en labios y dientes, pero falta un poco la sopa, lo cual es un poco decepcionante. Los camarones son realmente deliciosos, la sopa y los camarones se llenan y la piel es fina pero no rota. Ubicación del pabellón Shanshan Xiaolong: Xianxia Road (Weining Road) y Gumei West Road (cerca de Longming Road). Hablando del paso Xiaolong, ¿cómo podría faltar el paso Shanshan Xiaolong? Recomiendo una olla de carne de cangrejo, es mejor si puedes exprimirla en la playa. La sopa del interior es espesa y deliciosa. Su carne es bastante buena, a diferencia de las pequeñas jaulas en algunos lugares donde la carne se deshace. Cuesta unos 15 yuanes por persona y es muy popular. Debes intentarlo si tienes la oportunidad. Trae tu billetera y ve allí a eructar. La primera ubicación de la jaula: No. 275 Hangbei Road (cerca de Hangzhong Road) y No. 194 Hongsong Road. Esta es la legendaria "primera jaula". Las albóndigas al vapor son cristalinas, de piel ultrafina, con muchas variedades, curry picante y precios bajos. El jefe sacó el tema y dijo con confianza: "Fue culpa tuya que no viniste la primera vez, y fue culpa nuestra que no viniste la segunda vez". La yema de huevo salada en la jaula de yema de huevo salada no es particularmente fuerte, pero sigue siendo un punto destacado novedoso. No hace falta decir que las firmas Xiao Long y Shrimp Xiao Long son muy delgadas y pueden romperse al soplar. Ubicación de Din Tai Fung: El servicio de esta cadena de tiendas es bien merecido y estoy muy satisfecho desde el momento en que entro hasta el momento en que salgo. Aunque el precio es un poco caro, vale la pena. Las jaulas pequeñas no sólo son exquisitas, sino que su sabor nunca decepcionará a todos. He probado casi todo tipo de snacks en esta tienda, pero todavía no puedo olvidarme del pote de carne de cangrejo. La sopa por sí sola tiene un sabor a polvo de cangrejo "fuerte". Su polvo de cangrejo todavía tiene algo de fuerza. Una vez pidió harina de cangrejo y tofu, que también estaba delicioso. Ubicación de Jinling Soup Bun: Lane 465, Zaoyang Road (en la comunidad frente a la puerta trasera de la Universidad Normal del Este de China). Esta tienda está relativamente escondida, pero es muy popular. Mucha gente bloqueó la entrada y salida de la comunidad. Su pequeña jaula es un poco dulce y la piel no es muy fina, pero puede garantizar que la piel no se rompa y que esté bien hecha. Aunque no es grande, tiene una sopa rica y es barata. Este debería ser el más barato. Combinado con el té con leche de al lado, es absolutamente perfecto. Ubicación de Fuchun Little Cage: No. 650 Yuyuan Road (Zhenning Road) No. 159 Tianshan West Road (cerca de la estación Beixinjing de la línea 2 del metro) Fuchun Little Cage tiene una larga historia. Hice todo lo posible para encontrar sus jaulas y probé todas las jaulas con diferentes rellenos. Todavía me gusta la jaula para camarones, donde puedes comer carne de camarón. Es de una sola pieza y muy flexible. En general, la jaula pequeña es bastante grande, con piel fina y una sopa deliciosa. Se puede comer de niño. Lo más importante es que el precio es bueno. Ubicación de Eunuch Bao: en el primer piso de Rose Plaza en el parque Zhongshan, Eunuch Bao fue a la tienda más famosa de Rose Plaza. Por supuesto, es más famoso por Dragon Roar. La jaula pequeña no es grande y tiene un poco de sopa. Se agrega jengibre picado a la carne y tiene un sabor muy fragante. La jaula pequeña es delgada y dura, jugosa pero no aceitosa, y básicamente no hay fugas de sopa. Están todos intactos y tienen un regusto después de comerlos. Ubicación de Delongge: No. 473, Jiangxi Middle Road (cerca de Suzhou South Road). La tienda es pequeña, pero limpia y luminosa. El característico Xiao Long Bao se cuece al vapor en el lugar. Carne fresca, camarones, yema de huevo fresca, picante, fideos de cangrejo, muchos sabores. Después de comerse su pequeña jaula, las palabras "piel fina y jugosa" son mejores que las de Gu Yiyuan. Recomiendo encarecidamente las exclusivas albóndigas al vapor, recién cocidas al vapor y cocidas.

Al darle un mordisco a la mesa caliente, sale mucha sopa, está muy fresca y la carne también está muy fresca. El precio es bueno. Ubicación de Yama: No. 1482, Hongqiao Road (cerca de Yan'an West Road), un restaurante típico taiwanés, centrado en el "ocio simple". No hay nada bueno que decir sobre el ambiente en su casa. Recomiendo Yan Luo en Lujiabang Road porque el entorno hará que su viaje valga la pena. La jaula pequeña no es grande, es relativamente resistente y no se pega a los dientes. La piel es tan fina que se puede ver la sopa del interior balanceándose y todo el jugo está lleno. Esto requiere una prueba de palillos. Xiyuan Wuxi Xiaolongguan Ubicación: No. 54 South Street (cerca de Fuqiang Street), 6to piso, Liu Chunxiang Food Plaza, No. 1 Lishui Road (cerca de Anping Road) Súper delicioso Wuxi Xiaolongguan, muy grande, con mucha sopa, la carne Es fragante y dulce, muy dulce y nada grasoso. La piel de Wuxi Xiao Long Bao no es particularmente delgada, pero sí perfecta. No es fácil de romper. Sus ollas de camarones no solo eran jugosas, sino también deliciosas, una de las mejores que he probado. Para los amantes de los dulces, no se pierdan Wuxi Xiao Long Bao.