¿Cómo cocinar col china en sopa?

1. Una col china de tamaño mediano; pelar las hojas exteriores grandes y retirar las hojas pequeñas del interior. Sólo queremos las hojas pequeñas y medianas.

2.? Costillas de cerdo unos 500 gramos;

3.? Siete u ocho setas;

4.? Yao Zhu (puedes omitirlo, si es mejor, dos o tres grandes servirán);

5.? Un puñado de piel de gamba;

6.? Dos platos de sopa;

7.? 3 dientes de ajo.

Forma de elaboración

1. Lavar las hojas, cortarlas en trozos grandes y escurrir. Después de cortar la parte superior, corté toda la hoja en dos pedazos; no corté las hojas pequeñas cerca del corazón del repollo)

2 Debido a que las hojas blancas recién cortadas son relativamente duras, las puse. agua hirviendo Hervir, escurrir y reservar.

3. Cocine las costillas para quitar el olor a pescado y la sangre y reserve.

4. Remojar los champiñones previamente y cortarlos en tiras para su uso posterior.

5 Cortar en dados los ajos, calentar la sartén con aceite, sofreír los ajos, luego añadir las costillas. champiñones y camarones secos y saltee hasta que estén fragantes

6. Agregue el repollo chino y saltee un poco

9. es necesario agregar agua), tapa la olla y deja hervir, luego baja el fuego;

Cocina de 15 a 20 minutos hasta que las hojas se ablanden, agrega un poco de sal al gusto. y servir.