Método casero de sopa de albóndigas y fideos
2. Primero debemos preparar el cilantro, la cebolla, las albóndigas y los fideos.
3. Coge un bol grande, pon en él los fideos y déjalos en remojo en agua durante 20 minutos.
4. Lavar y cortar en gajos las chalotas y el cilantro preparados.
5. Calentar la olla y agregar aceite. Primero poner la cebolla verde en la olla y sofreír a fuego alto.
6. Añade las albóndigas y sofríe un par de veces para que el sabor sea más fragante.
7. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla en la que se han frito las albóndigas y cocina a fuego alto durante 5 minutos.
8. Sacar los fideos remojados, lavarlos y verterlos en la olla durante 3 minutos.
9. Después de que los fideos estén cocidos durante 3 minutos, añade la baya de goji y cocina durante 1 minuto.
10. Por último, echamos el cilantro y la cebolleta en la sopa, añadimos un poco de sal y apagamos el fuego.