¿Cuál es la historia del cerdo Dongpo?

El cerdo Dongpo es un manjar inventado por Su Shi, un famoso poeta de la dinastía Song del Norte. En el quinto año de Yuanyou, Su Shi fue nombrado magistrado de Hangzhou. Era la temporada de lluvias y hubo fuertes lluvias en el oeste de Zhejiang, lo que provocó que el lago Taihu se desbordara. Su Shi tomó medidas efectivas lo antes posible, lo que permitió a la población del oeste de Zhejiang sobrevivir al período más difícil.

La gente de Hangzhou está muy agradecida a Su Shi. Durante el Año Nuevo chino, llevaban cerdos y vino para desearle a Su Shi un feliz Año Nuevo. Después de que Su Shi recibió la carne de cerdo, ordenó a su familia que cortara la carne en cubos, la quemara hasta que estuviera roja, tierna y podrida, y luego la distribuyera a la gente. Todos quedaron asombrados después de comerlo. Su Shi era conocido como el laico Dongpo, por lo que la gente llamaba cariñosamente a la carne que le enviaba carne Dongpo.

Resumen:

El cerdo Dongpo es un manjar inventado por Su Shi, un famoso poeta de la dinastía Song del Norte. Cuando Su Shi era gobernador de Hangzhou, hizo grandes contribuciones al control de inundaciones. Para expresar su gratitud, los lugareños le enviaron carne de cerdo. Después de que Su Shi recibió la carne de cerdo, ordenó a su familia que cortara la carne en cubos, la quemara hasta que estuviera roja, tierna y podrida, y luego la distribuyera a la gente. Su Shi era conocido como el laico Dongpo, por lo que la gente llamaba cariñosamente a la carne que le enviaba carne Dongpo.