¿Qué es una cadena?

El nombre de brochetas proviene del hecho de que es un refrigerio en el que se ensartan varios platos en brochetas de bambú y se comen en una olla caliente. Chuanchuan Xiang se extiende por muchas ciudades de China con su encanto único y características distintivas. "Mala Tang" también es una variación del mismo. Se puede decir que dondequiera que haya gente, está Chuan Chuan Xiang. Hasta cierto punto, Chuan Chuan Xiang se ha convertido en uno de los representantes del sabor de Sichuan.

Original en Chengdu, Sichuan, no es sólo uno de los snacks tradicionales con características de Sichuan, sino también la encarnación más popular de la cocina popular. Chuan Chuan Xiang es en realidad otra forma de olla caliente, por lo que la gente suele llamarla olla caliente pequeña.

Hay muchos tipos de brochetas, desde especialidades de carne de vacuno de varios sabores hasta ricos platos vegetarianos. Por supuesto, también hay delicias clásicas que a los habitantes de Sichuan les encanta comer, como callos, intestinos de pato, hígado y brochetas. garganta amarilla. La cocina de Sichuan y Chongqing es famosa por su comida picante y es muy famosa en China. Los ingredientes en el fondo de la olla determinan el sabor de las brochetas, por lo que cada brocheta tiene su propia receta única.

Datos ampliados:

"Chuan Chuan Xiang" apareció por primera vez a mediados de los años 1980. Para ganarse la vida, algunas personas desempleadas en Chengdu instalaron puestos cerca de lugares concurridos, como centros comerciales, teatros y salas de vídeo. El tofu seco y los riñones de conejo se ensartan con brochetas de bambú, se hierven en una olla con salmuera y se sumergen en condimentos picantes. Puedes comerlos mientras caminas y disfrutar. El rico sabor, los ricos platos, el servicio de alta calidad y el bajo consumo son los favoritos del público, y hay un flujo interminable de comensales.

Existen muchos tipos de brochetas, desde mariscos, pescados, gambas, cangrejos y mariscos del mar hasta aves, cerdo, ternera, cordero, pato, ganso y muchos tipos de verduras saludables. Los platos comunes incluyen carne de res, pollo, carne amarilla cortada en cubitos, calamares, huevos de codorniz, callos, garganta amarilla, albóndigas, salchichas de jamón, etc.

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