¿Cómo ajustar el método de comer carne mientras se asan pasteles de sésamo en Yiwu?

400 g de harina, 200 g de relleno de cerdo, cantidad adecuada de cebollino o cebollino, 1 huevo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja light, un poco de jengibre rallado , un poco de aceite de sésamo, un poco de aceite para ensalada, 1 cucharadita de pimienta.

Método de trabajo

1. Lavar las cebollas y cortarlas en cebolletas picadas y reservar, cortar el jengibre en polvo y reservar.

2. Amasar bien la harina y la masa.

3. Agrega sal, vino de cocción, jengibre picado, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, aceite de sésamo, pimienta y aceite para ensalada al relleno de carne, mezcla bien, luego agrega un huevo y continúa batiendo hasta que quede bien. el relleno de carne es espeso.

4. Una vez que el relleno de carne, las cebolletas picadas y la masa estén listos, puedes empezar a cocinar.

5. El siguiente método es el mismo que el método de plegado del panqueque de cebolleta. Tome un pequeño trozo de masa, enróllelo hasta darle forma redonda, use una cuchara para cubrirlo uniformemente con una capa de relleno de carne, luego espolvoree con una capa de cebolla verde picada, apílelo capa por capa y finalmente enróllelo hasta formar un bizcocho redondo y ponerlo en una sartén para freír.

6. No tengas prisa a la hora de freír, pues tienes miedo de que quede demasiado grande y espesa y no se cocine. Mientras controles el fuego y veas que la piel está lo suficientemente dorada, definitivamente el interior está cocido. Si se controla bien el calor, la piel no se chamuscará, la carne se pudrirá y el interior no se cocinará~