¿Cuál es el futuro de la especialización en tecnología y artesanía cervecera en las escuelas secundarias vocacionales?

La vinificación tiene una historia de miles de años en China, y la vinificación es una profesión que continúa desarrollándose con la tecnología de fabricación de productos alcohólicos. A diferencia de la naturaleza y responsabilidades de un enólogo, el trabajo de un enólogo se refleja en el nivel técnico central de la elaboración del vino, y su habilidad juega un papel vital en la formación de la personalidad y la calidad del producto.

Habilidades profesionales

Con la mejora de los equipos de automatización, los métodos tradicionales de mano de obra intensiva serán eliminados y reemplazados por una producción moderna basada en el conocimiento, lo que también tiene un gran impacto en el personal técnico de la industria cervecera ha planteado mayores exigencias en materia de competencias profesionales y el estatus y el papel de los enólogos se han vuelto prominentes.

Perspectivas de desarrollo de la industria

De acuerdo con el "Undécimo Plan Quinquenal" y los objetivos de desarrollo de la industria, la industria cervecera de mi país tendrá un mayor desarrollo. Con el creciente fortalecimiento de la cooperación internacional, el proceso de internacionalización de la industria cervecera de China se expandirá gradualmente. El establecimiento de calificaciones profesionales para los enólogos ayudará a la industria cervecera de China a integrarse con los estándares internacionales.

Estandarización profesional

Para responder a las necesidades del desarrollo, es urgente estandarizar la profesión de los enólogos. La estandarización de la profesión de enólogo puede acelerar la mejora del nivel técnico de la industria vitivinícola de mi país, mejorar la calidad general de las bebidas y vinos de mi país y fortalecer la gestión de la seguridad alimentaria. Es una realidad importante para satisfacer y mejorar la creciente demanda de los consumidores. la competitividad internacional de los productos vitivinícolas de mi país.