¿Cuáles son algunos platos fríos con vino?
1. Mollejas de pollo agridulces: Ponga en un bol el ajo picado, las semillas de sésamo blanco y los pimientos verdes, vierta el aceite caliente, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre maduro, 1. cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de azúcar y sal, y revuelva uniformemente, lave y corte las mollejas de pollo, agregue rodajas de cebolla verde y vino de cocción a la olla, agregue agua fría, 1 cucharada de salsa de soja clara y 1 cucharada de soja oscura. salsa.
2. Edamame frío: lavar el edamame y cortar ambos extremos, poner en la olla la canela y el anís estrellado, añadir una cucharada de sal y una cucharada de aceite, poner el edamame en el agua y cocinar. durante 8-10 minutos y cocine. Después de que esté listo, saque el agua fría, póngalo en un recipiente, vierta el jugo preparado y mezcle bien. Saltee el ajo en polvo y el chile de mijo con aceite caliente, 3 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de salsa de ostras hasta que estén fragantes.
3. Cabeza de cerdo fría: Preparar los ingredientes, agregar una cucharada de ajo picado, una cucharada de chile en polvo, una cucharada de ajonjolí blanco, verter aceite caliente, agregar un poco de azúcar, un poco de soja. salsa y vinagre, revuelva 3 cucharadas de manera uniforme, coloque todos los ingredientes en un tazón, vierta la salsa, agregue el maní y revuelva uniformemente.
4. Ensalada de aperitivo: fideos con chile, mijo picante, semillas de sésamo, ajo picado, rociar con aceite caliente, agregar 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, sal, 1 cucharada de aceite de sésamo, revuelve bien, prepara tu plato favorito, mezcla el agua hirviendo y el jugo.