Muchas personas en el noreste eligen verduras congeladas rápidamente para reservarlas para el consumo en invierno. ¿Son realmente nutritivas las verduras deshidratadas?

El contenido de grasa de las patatas fritas de frutas y verduras frescas generalmente no supera el 1%, mientras que el contenido de grasa de las patatas fritas de frutas y verduras llega al 10% al 20%. Además, los frutos secos también contienen mucha azúcar. Si se comen en exceso, aumentará el riesgo de obesidad. Este tipo de frutos y verduras secos no son un snack nutritivo ni saludable. Las frutas en conserva, además de concentrar el contenido de azúcar de la propia fruta, también contienen una gran cantidad de contenido aumentado de azúcar, por lo que no se consideran un snack nutritivo y saludable.

El 80% o incluso más del 90% de las frutas frescas son agua, mientras que las frutas y verduras secas necesitan deshidratarse, lo que equivale a un proceso de concentración, y las calorías aumentan naturalmente si se calculan en términos de. calorías, estos 100 gramos Calculando las calorías en una bolsa, ¡casi puedes comer varias verduras verdes! (Ya sean frutos secos o verduras secas, cada 100 gramos equivalen básicamente a más de 1.300 kilojulios). Por ello, se recomienda no comer demasiadas frutas y verduras secas, de lo contrario provocará calor interno, úlceras bucales, etc. ?

Las frutas secas no sólo pierden el sabor sensorial, natural y otras características naturales de las frutas frescas, sino que también pierden más nutrientes como vitaminas, e incluso pueden aportar una gran cantidad. de grasa, azúcar, sal y diversos aditivos alimentarios ya no pueden competir con las frutas y verduras frescas, por lo que no pueden usarse para reemplazar las frutas y verduras frescas.

Las frutas y verduras deshidratadas concentran algunos de los nutrientes de las frutas y verduras frescas juntas, haciéndolas parecer más nutritivas y esenciales.

De hecho, durante el proceso de procesamiento se perderán algunos nutrientes que no son resistentes a las altas temperaturas en las frutas y verduras frescas, como la vitamina C, la vitamina B1 y algunos polifenoles.

Si hay demasiado azúcar, aceite, sal y otros ingredientes en las frutas y verduras deshidratadas, la nutrición seguirá disminuyendo. Por ejemplo, las patatas fritas de frutas y verduras fritas a baja temperatura contienen mucha grasa.

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