¿En qué zonas o secciones se debe dividir la cocina central?

1. Dividimos por turnos cada zona perteneciente a la línea de producción. área de recepción; área de pesaje; área de almacenamiento de productos secos; área de limpieza de frutas y verduras; área de envasado (embalaje) de alimentos; Área de limpieza de reciclaje.

2. Se pueden instalar salas auxiliares administrativas en otras áreas, como salas de conferencias, salas de inspección, vestidores (duchas), salas de muestreo, etc. Si aún tiene la capacidad, puede diseñar un recorrido turístico por toda la fábrica con carácter operativo y fusionar las salas auxiliares mencionadas anteriormente, como oficinas y salas de despacho, salas de recepción y salas de degustación, laboratorios y salas de nutrición, etc. Por supuesto, si las condiciones ambientales no son suficientes, se pueden ajustar según las condiciones reales de cada proyecto.