¿Por qué utilizar azúcar moreno para hacer arroz glutinoso y raíz de loto?
Ingredientes:
Arroz glutinoso de raíz de loto (una sección) (cantidad adecuada)
Accesorios:
Azúcar moreno (cantidad adecuada)
p>Práctica:
1 Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua una noche antes.
2. Las raíces de loto deben ser gruesas y uniformes. Lave la raíz de loto y córtela aproximadamente a una pulgada de la parte superior (solo corte un extremo, no deseche la parte cortada para usarla más adelante).
3. Vierta el arroz glutinoso empapado en los ojos de la raíz de loto, golpéelo con palillos mientras vierte y llene los ojos de la raíz de loto con el arroz glutinoso.
4. Utiliza un palillo para fijar el extremo cortado en la raíz de loto rellena de arroz glutinoso. ¡Asegúrate de enhebrar más palillos y asegurarlos firmemente para que no goteen al cocinar!
5. Vierta agua en la olla a presión, revuelva el azúcar moreno, agregue el arroz glutinoso preparado y la raíz de loto, ¡y agregue más azúcar moreno!
6.Después de SAIC, cocinar en olla a presión durante unos 20 minutos hasta que las raíces de loto estén cocidas y el arroz esté podrido.
7. Sacar el arroz glutinoso cocido y la raíz de loto, dejar enfriar y cortar en rodajas.
8.Coge otra olla y vierte ahora mismo el agua del azúcar moreno. Si el agua azucarada no es lo suficientemente dulce, puedes agregar un poco de azúcar moreno. Cocine hasta que el agua con azúcar moreno esté muy espesa, agregue un poco de almidón con agua y viértalo sobre la raíz de loto de arroz glutinoso preparada.