¿Una deliciosa receta de Pastel Selva Negra?

Materiales

Base de bizcocho: 120 gramos de harina de bizcocho, 30 gramos de cacao en polvo, 50 gramos de aceite de licuar, 50 gramos de xilitol + 70 gramos, 4 huevos, 70 gramos de agua, 3 gramos de levadura en polvo, 2 gramos de polvo tártaro, 1 gramo de sal, para decoración: cantidad adecuada de chocolate, cantidad adecuada de nata fresca, cantidad adecuada de salsa de chocolate, varias frutas cortadas en cubitos

Elaboración

1. Preparar dos cuencos limpios, sin agua y sin aceite, separar las claras y las yemas;

2. Revolver las yemas, añadir 50 gramos de azúcar, añadir. agua y aceite en secuencia, y revuelva uniformemente;

3. Tamice la harina para pastel, el cacao en polvo y el polvo para hornear, respectivamente.

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5. Agrega sal y sarro en polvo a las claras y usa. Batir las claras con un batidor hasta que estén rugosas, luego agregar 70 gramos de azúcar en tandas para batir las claras;

6. Añade un tercio de las claras a la masa de chocolate. Extractos animales y vegetales 10. Invertir el bizcocho sobre una rejilla y reservar hasta que esté completamente frío

11. Sacar el bizcocho del molde y dividirlo en dos mitades; 12. Cortar el kiwi, el mango y la papaya en dados y reservar;

13. Utilizar una espátula para raspar los trozos de chocolate hasta obtener una mezcla parecida a una migaja;

14. Montar la nata montada ;

14. Nata fresca;

15. Coger una pequeña cantidad de nata fresca, añadir la salsa de chocolate y remover uniformemente;

16. de bizcocho y verter la mitad del relleno de crema de chocolate.

17. Untar una capa de fruta;

18. Untar la mitad restante del relleno de crema de chocolate.

19. , Deberías cortar la capa superior, pero yo no;

20 Usa una espátula para esparcir la crema fresca. No necesitas usar una espátula para cubrir la superficie del pastel. con una capa de nata fresca no es necesario extenderlo muy uniformemente, la superficie del bizcocho debe quedar cubierta con virutas de chocolate;

21. capa de virutas de chocolate;

22. Coloque la crema batida restante en una manga pastelera y colóquela. Coloque algunas flores de mantequilla encima del pastel, luego coloque un círculo de flores de mantequilla debajo de las flores de mantequilla. , añade cerezas rojas y ¡listo!