En términos generales, ¿de qué tamaño se pueden remojar los pepinos de mar? ¿Es normal que el pepino de mar que compré esté en remojo hasta duplicar su longitud?
Una longitud de 2 a 2,5 veces es normal. La tasa de formación de espuma de la que hablamos se refiere a la relación entre el volumen y el peso del pepino de mar.
Mirando tu foto, debería pesar unas siete u ocho veces, que es la masa promedio de los pepinos de mar. De muy buena calidad es puro y seco, y después de remojarlo es 10 veces más efectivo.