Ya comí pollo con panceta de cerdo una vez y encontré que la sopa era particularmente deliciosa. ¿Quieres aprender?

Puedes ir a una escuela profesional para estudiar. Ahora veamos un método simple. Si estudias en una escuela profesional, habrá profesores profesionales para ayudarte. ¡Espero que esto ayude!

Receta de panceta de cerdo:

Materiales:

Panceta de cerdo, pollo, champiñones, arroz glutinoso, labores de aguja.

Ejercicio:

1. Lavar una panceta de cerdo entera con harina, sumergirla en vinagre, sal, vino o lavarla con agua de lavado de arroz para quitar el olor;

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2. Remojar media libra de arroz glutinoso durante unas horas y luego secar agregar un poco de salsa de soja, sal, esencia de pollo, cebolla verde y jengibre y mezclar bien;

3. el pollo y lo sazonamos con sal y lo remojamos en vino un rato, luego rellenamos con los champiñones remojados, el jengibre, la cebolleta y un poco de arroz glutinoso;

4. Llene la panceta lavada con el pollo procesado y luego ponga un poco de arroz glutinoso en el espacio entre la panceta y el pollo. Luego ate bien la abertura de la panceta y séllela. Ponga estas cosas en la olla a presión, agregue un poco de sal, agregue cebolla, jengibre, pimienta, Codonopsis pilosula, Polygonatum odoratum, vino de arroz, etc. , luego agregue agua y presione durante 45 minutos.

Pollo envuelto en panceta de cerdo:

Como sugiere el nombre, el pollo envuelto en panceta de cerdo se envuelve en panceta de cerdo cruda, se ata con plantas acuáticas y se cocina en una sopa antigua especial. Antes de comer, retire la panceta de cerdo, saque el pollo cocido, córtelo en trozos y vuelva a ponerlo en la sopa original para calentarlo antes de comerlo. Esta forma de comer agrega una forma antigua de comer estofado al método de estofado crudo y enrollado, lo que ahorra tiempo y produce un pollo delicioso sin tener que preocuparse de que el calor sea difícil de controlar. La sopa antes de la cena (también conocida como Phoenix Reincarnation) es imprescindible para los banquetes en el área de Hakka. La sopa es espesa y clara, con un fuerte aroma medicinal y a chile. La forma de comerlo también es muy particular: primero, beber la sopa de panceta de pollo original, luego picar la panceta de pollo en trozos y ponerla en la sopa durante 5 a 10 minutos. Después de comer la panceta de cerdo y el pollo, la panceta de cerdo quedó muy refrescante, el pollo estaba tierno y delicioso, y el sabor de la sopa se sumó al sabor del pollo. Luego agregue verduras secas, hongos shiitake y otras verduras mixtas secas para absorber el sabor de la carne y hacer la sopa más dulce; finalmente agregue albóndigas, pollo fresco, salchichas de bambú y otras carnes para hacer la sopa más rica y deliciosa;