Lo que China puede lograr es un banquete completo entre las dinastías Manchú y Han. ¿Se puede hacer ahora?

No puedo hacerlo porque las materias primas no están completas. El sistema del banquete manchú-han era relativamente abierto en ese momento y la gente en ese momento tenía necesidades alimentarias muy altas. A menudo cazan y comen algunos animales salvajes, pero ahora estos animales salvajes tienen prohibido cazar y muchos se han convertido en animales protegidos, por lo que incluso si tienen esta artesanía, no pueden hacerlo.

Aunque hay muchos restaurantes en Beijing que pueden preparar banquetes manchúes y han, pocas personas pedirán los 108 platos, por lo que mucha gente eliminará los platos sin ingredientes del menú. Algunos restaurantes crean títulos como este sólo para atraer a la gente a comer en su casa. En muchas representaciones cruzadas, los comediantes recitan todas las recetas. Algunos platos son platos caseros que comemos a menudo en nuestra vida diaria y muchos platos son más complicados de preparar. Si cocinamos 108 platos, puede que tardemos un día en terminarlos, lo que supone un enorme desperdicio de mano de obra y recursos materiales.

Antes, quienes podían comerse un banquete completo eran personas de primer nivel, con miles de personas atendiéndolos. Para ellos es fácil elaborar estos más de 100 platos en poco tiempo. Pero actualmente la mano de obra es muy cara. Un restaurante con hasta cinco o seis chefs necesita al menos siete horas para cocinar, por lo que es posible que no puedan hacer nada más durante un día y el hotel se enfrentará a pérdidas. . Entonces, a menos que alguien esté dispuesto a pagar un precio alto, y el menú ha mejorado ahora, muchos platos con ingredientes que no están disponibles han sido reemplazados por otros platos sencillos.

Estos más de 100 platos requieren que decenas de personas los coman durante un día. Hoy en día, la gente aboga por la frugalidad y evita comer y beber. Si una docena de personas sólo pueden comerlo durante medio mes, es un enorme desperdicio de recursos. Y el precio es definitivamente alto. Una comida puede costarle a una persona promedio el salario de un año, por lo que ahora nadie comerá el Banquete Manhan. La mayoría de los menús en la calle son falsos.