¿Cuáles son los cuatro encurtidos principales en China?
El primer tipo: los encurtidos de Sichuan. Cuando mencionamos Sichuan, lo primero que sentimos es todo tipo de entusiasmo. Sichuan es una famosa región picante y, naturalmente, el kimchi local es muy famoso. ? La cocina de Sichuan utiliza granos de pimienta de Sichuan, mijo, pimientos encurtidos, vino blanco, granos de pimienta de Sichuan y pimientos rojos como ingredientes principales. A los amantes de la comida picante, pensar en ella realmente les puede hacer la boca agua.
Segundo tipo: mostaza en escabeche. Se puede decir que las verduras encurtidas son uno de los encurtidos imprescindibles en toda familia. Los encurtidos ocupan el primer lugar entre los tres principales encurtidos del mundo. Chongqing es la ciudad más famosa por la mostaza encurtida, seguida de los pepinos encurtidos franceses y la col agridulce alemana. La mostaza encurtida es un encurtido muy popular en el extranjero.
El tercer tipo: pepinos encurtidos. Hace un momento mencionamos los encurtidos franceses y China también los tiene. En comparación con otros tipos de pepinos encurtidos, tienen un sabor más ligero, ácido y dulce, lo que los convierte en un aperitivo. ? De hecho, comer pepinos encurtidos también tiene los efectos de embellecer, adelgazar y reducir los lípidos en sangre.
El cuarto tipo: los encurtidos de Shandong. En los últimos años, la Ola Coreana se ha vuelto muy popular. Cuando pensamos en kimchi, lo primero que nos viene a la mente es Corea. ? Sin embargo, no sabes que casi el 90% del kimchi de Corea del Sur se importa del extranjero y ha mejorado ligeramente. Este país extranjero es nuestra provincia de Shandong. El sabor del kimchi chino es más adecuado para la mayoría de las personas. Se puede decir que la riqueza del kimchi definitivamente no es tan buena como la de nuestro país.
El kimchi no es sólo un alimento, sino también una emoción del pueblo chino. ? Hubo un tiempo en que Japón y Corea del Sur discutieron sobre el origen del kimchi. Aunque Corea del Sur solicitó con éxito el estatus de Patrimonio Mundial, los chinos se rieron de Corea del Sur como el lugar de nacimiento del kimchi y quisieron compararlo con nosotros, esperando cinco mil años.