Sashimi de salmón
El proceso de elaboración del sashimi: 1: Si el pez quiere sobrevivir, dale un cuchillo en ambos lados de la cola del pescado. No cortes la cola del pescado. Coloque el pescado en un recipiente lleno de agua y deje que se desangre lentamente. Esto llevará algún tiempo. 2: Espere hasta que casi se acabe la sangre del pescado, retire las escamas, saque los órganos internos y limpie la cabeza del pescado. 3. Es un poco difícil separar el pescado de las espinas, incluidas las espinas; en la panza del pescado y luego separe el pescado de la piel; 4. Divida el pescado en trozos. Envuelva el pescado bueno en una toalla blanca y luego use la toalla para chupar un poco más de sangre del pescado. El pescado con sangre es desagradable; 5: Use un cuchillo para cortar el pescado en trozos bien envueltos y coloque un trozo en hielo separado por una película protectora para mantener el pescado delicioso. 6. Puedes comerlo después de cortarlo; Pon un poco de jengibre rallado y cebolla verde en tu propio plato de condimentos, luego pon los filetes de pescado, agrega un poco de aceite de maní y sal, puedes ahumar o no, revolver y comer.
Instrucciones para hacer sashimi:
Salmón
También conocido como salmón, salmón, salmón. El salmón es uno de los peces de agua dulce más famosos del mundo. De hecho, el principio de este plato es muy simple, pero demasiado problemático. Si el cuchillo no es bueno, no es necesario que lo pruebes. Si no quieres desperdiciar el pescado, ten cuidado de que el agua con sangre esté limpia, de lo contrario el sabor no será perfecto. ¿Qué tal una ración de salmón japonés crudo? Hablemos del método específico de hacer sashimi usando el número de personas como ejemplo. Ingredientes: 300 g de salmón noruego, 2 rodajas de jengibre japonés, 2 rodajas de hojas de perilla? O una cantidad adecuada de hojas de lechuga, flores de pepino, cilantro, salsa de mostaza verde japonesa, salsa de soja espesa japonesa: 1? Cortar la carne de salmón lavada en rodajas finas de unos 3 mm de grosor y apilarlas en un plato en forma de abanico forrado con hojas de perilla; cortar el jengibre en polvo fino, remojarlo en agua helada y reservar; 2. Extienda el jengibre picado sobre el plato de sashimi, coloque las rodajas de jengibre japonés escurridas junto a los filetes de pescado y decore con flores de pepino y cilantro. 3. Exprima la salsa de mostaza verde japonesa en la olla, luego ponga la salsa de soja espesa japonesa en otra olla y sirva con el sashimi.
Según Lin Jinxiang, subdirector del Comité Asesor de Expertos en Enfermedades Parasitarias del Ministerio de Sanidad, se come sashimi, filetes de pescado, etc. Muy susceptible a la clonorquiasis. Después de que Clonorchis sinensis ingresa al cuerpo humano, parasitará la vesícula biliar, causando inflamación de la vesícula biliar y obstrucción de los conductos biliares, causando así necrosis de las células hepáticas, induciendo cirrosis y cáncer de hígado.