¿Cuál es el mejor chile de China? Depende del tipo de pimiento que te guste. Las principales variedades de pimientos son: Manman, Xianjiao, Yiduhong, Bachi, Chenjiao, Crown, etc. Ají, también conocido como pimiento, pimiento de mar, pimiento, pimiento, etc. Es una planta del género Capsicum de la familia Solanaceae. Los chiles son plantas herbáceas anuales o perennes. El fruto suele ser cónico o rectangular, de color verde cuando está inmaduro y de color rojo brillante, amarillo o morado cuando está maduro, siendo el rojo el más común. La cáscara del fruto de los chiles contiene capsaicina, lo que les da un sabor picante. Puede estimular el apetito. El contenido de vitamina C en los pimientos ocupa el primer lugar entre las verduras. 1. El pimiento cherry tiene hojas de tamaño mediano, redondas, ovaladas u ovaladas, y el fruto es tan pequeño como una cereza, redondo u achatado, rojo, amarillo o ligeramente morado, y muy picante. Secos u ornamentales, como los pimientos botón y los pimientos de cinco colores de Chengdu. 2. Pimiento cónico, la planta es corta, el fruto es cónico o cilíndrico, crece principalmente hacia arriba y tiene un sabor picante, como el pimiento de corazón de pollo Cangping 3. Pimiento en racimo, las hojas son largas y estrechas, el fruto está agrupado, crece; hacia arriba, el color de la fruta es rojo oscuro y la pulpa es fina. Tiene un fuerte sabor picante y un alto contenido de aceite. Se cultiva principalmente como pimiento seco. Madura tarde y tiene una fuerte resistencia al calor y propiedades antivirus, como el Guizhou Qixing. pimienta 1. Fortalece el estómago y ayuda a la digestión. Como se mencionó anteriormente, la pimienta puede estimular la cavidad bucal y el tracto gastrointestinal, mejorar la motilidad gastrointestinal, promover la secreción de jugos digestivos, mejorar el apetito e inhibir la fermentación intestinal anormal. Algunos expertos médicos y nutricionales de mi país realizaron una encuesta en las provincias de Hunan y Sichuan y descubrieron que la incidencia de úlceras gástricas en estas provincias y regiones donde generalmente se comen chiles es mucho menor que en otras provincias y regiones. Esto se debe a que la pimienta puede estimular la liberación de prostaglandina E2, que es beneficiosa para promover la regeneración de la mucosa gástrica, mantener la función de las células gastrointestinales y prevenir y tratar las úlceras gástricas. En segundo lugar, prevenga los cálculos biliares. El consumo regular de pimientos verdes puede prevenir los cálculos biliares. Los pimientos verdes son ricos en vitaminas, especialmente vitamina C, que puede convertir el exceso de colesterol en el cuerpo en ácidos biliares, previniendo así los cálculos biliares. Las personas que han sufrido cálculos biliares deberían comer más pimientos verdes ricos en vitamina C, que pueden tener cierto efecto en el alivio de la afección. Las manzanas y los pimientos rojos protegen contra el cáncer de mama - Los investigadores descubrieron recientemente que las frutas y verduras de "piel roja", como las manzanas y los pimientos rojos, pueden proteger contra el cáncer de mama y otras enfermedades cancerosas. En tercer lugar, mejorar la función cardíaca. El ají se utiliza como materia prima principal y se le añade ajo, extracto de espino y vitamina E para crear un "producto saludable". Después del consumo, puede mejorar la función cardíaca y promover la circulación sanguínea. Además, el consumo regular de chiles puede reducir los lípidos en sangre y la trombosis, y tiene cierto efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares. Cuarto, reducir el nivel de azúcar en sangre. Los científicos jamaicanos han demostrado experimentalmente que la capsaicina puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre. Quinto, alivia el dolor de la piel. Los estudios han encontrado que la capsaicina puede aliviar el dolor de la piel causado por una variedad de enfermedades. En sexto lugar, la pimienta tiene un efecto adelgazante. Los chiles contienen un ingrediente que puede dilatar los vasos sanguíneos, estimular el sistema termogénico del cuerpo, quemar eficazmente la grasa corporal, acelerar el metabolismo y acelerar el consumo de calor corporal, logrando así el efecto de pérdida de peso. Los consejos para adelgazar de Pepper - Pepper, ese tipo que te hace amar y odiar, te hace toser y sudar pero no puedes parar. Su delicado cuerpo está envuelto en llamas ardientes y es el carácter más pasional y apasionado entre los vegetales. Ahora, la traviesa tiene otra razón que no puede rechazar: el método adelgazante con chile de Utada para quemar grasa, adelgazar y moldear: en el mercado japonés hay muchos tipos de chiles adecuados para las mujeres. La actriz japonesa Utada intentó perder peso comiendo chiles crudos. Comer muchos chiles crudos antes de las comidas no solo estimula el estómago y hace que no quieras comerlos, sino que también utiliza los chiles para ayudar a quemar calorías. Pero después de un tiempo, su estómago no pudo soportar más, sufrió vómitos y mareos, e incluso su condición física se vio afectada. 7. La comida picante resistente al frío tiene la función "triple" de limpiar el qi pulmonar, limpiar los orificios y limpiar los vasos sanguíneos. 8. Bloquear la radiación Las especias como la pimienta, la pimienta negra y el curry pueden proteger el ADN de las células del daño causado por la radiación, especialmente los rayos gamma. 9. Ayuda a la longevidad La medicina tradicional china cree que la comida picante no sólo puede promover la circulación sanguínea, sino también mejorar la actividad de las células cerebrales, ayudar a retrasar el envejecimiento y aliviar diversas enfermedades. 10. Calentar el estómago y alejar el frío. Según "Food Materia Medica", la pimienta puede calentar el bazo y el estómago. Si tienes síntomas como vómitos, diarrea y dolor de estómago debido a un resfriado, puedes comer algunos chiles de forma adecuada. 11. Promover la circulación sanguínea. El ají tiene ciertas propiedades medicinales, por lo que puede "disipar el viento [1], inducir la sudoración, resolver la flema y eliminar la humedad". La medicina moderna explica que puede promover la circulación sanguínea y mejorar la sensibilidad al frío, la congelación y los dolores de cabeza vasculares. 12. Belleza de la piel. El ají puede promover la secreción de hormonas en el cuerpo y mejorar la condición de la piel. Mucha gente piensa que comer comida picante provocará acné. De hecho, el chile no es un problema. Solo si tienes una constitución propensa a las espinillas, comer chile solo agregará más leña al fuego. 13. Reducir grasa y perder peso. La capsaicina puede acelerar la descomposición de la grasa y la fibra dietética rica también puede reducir los lípidos en sangre hasta cierto punto. Análisis químico de la capsaicina La capsaicina es alcalina cuando se analiza su valor de pH.

El beneficio de comer chiles es que inicialmente reduce los niveles de ácido en el cuerpo. Debido a que los humanos prefieren alimentos ácidos en su dieta y tienen un alto contenido de ácido en el cuerpo, las toxinas del cuerpo no pueden excretarse eficazmente del cuerpo. Para equilibrar la cadena alimentaria ácido-base en el cuerpo, también debemos comer una pequeña cantidad de alimentos y verduras que contengan capsaicina para asegurarnos de que el valor del pH esté básicamente equilibrado. Si come verduras picantes, puede agregar sustancias ácidas al cocinar verduras picantes para reducir el contenido de capsaicina. El huevo que comemos a menudo es ácido. El huevo frito con chile sabe muy bien, pero no es demasiado picante ni delicioso y no causa demasiada irritación al estómago. En la sociedad moderna, la dieta humana no puede garantizar el equilibrio ácido-base del cuerpo, lo que conduce a un estado de múltiples enfermedades. Comer más alimentos alcalinos es bueno para la salud. Editar este párrafo El ají no es apto para personas con hemorroides. Si los pacientes con hemorroides comen una gran cantidad de alimentos picantes como pimientos, irritarán el tracto gastrointestinal, agravarán el dolor de las hemorroides e incluso causarán síntomas como sangrado. Los pacientes con hemorroides deben beber más agua, comer más frutas y comer menos chiles o nada de ellos. Para las personas que padecen enfermedades oculares como conjuntivitis y queratitis, comer chiles agravará las enfermedades oculares. Durante el proceso de tratamiento, comer una gran cantidad de alimentos picantes como chile, jengibre, ajo, pimienta, mostaza, etc. también afectará el efecto curativo. Los pacientes con colecistitis crónica deben evitar los alimentos picantes como los pimientos, el licor y la mostaza, porque estos alimentos pueden estimular la secreción de ácido gástrico, provocar fácilmente la contracción de la vesícula biliar e inducir cólicos biliares. Aunque las personas con una función gastrointestinal deficiente pueden aumentar su apetito, las personas con una función gastrointestinal deficiente, especialmente los pacientes con úlceras gástricas, experimentarán inflamación de la mucosa gastrointestinal y deben evitar comer chiles. Las personas con fiebre presentan síntomas como fiebre, estreñimiento, hemorragia nasal, boca seca, dolor de garganta, etc. Comer comida picante agravará los síntomas. Una semana después de dar a luz, comer chiles no solo hará que el niño "obtenga calor interno" y le provocará síntomas como estreñimiento, sino que también afectará al bebé y agravará su calor interno. La boca de los pacientes con úlceras bucales es sensible a los sabores salados, picantes, ácidos y amargos. Comer chiles agravará el dolor. Las personas delgadas no deberían comer más chiles. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las personas delgadas en su mayoría tienen deficiencia de Yin y constitución calórica. Las llamadas "personas delgadas tienen más fuego", es decir, fuego deficiente, que muchas veces se manifiesta como garganta seca, boca amarga, ojos inyectados en sangre, pesadez e irritabilidad. Si come más chiles, no solo agravará los síntomas anteriores, sino que también provocará fácilmente sangrado, alergias e inflamación. En casos graves, pueden producirse úlceras e infecciones. Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer chiles, porque los pacientes con hipertiroidismo son propensos a sufrir taquicardia y comer chiles acelerará aún más los latidos del corazón. Los pacientes con enfermedad renal no deben comer chiles. Los estudios han demostrado que los alimentos y condimentos picantes que contienen ingredientes picantes como pimientos, cebollas, jengibre, ajo, curry, mostaza y chiles, así como vegetales que contienen grandes cantidades de aceites volátiles como puerros, apio y rábanos, a menudo son Excretados a través de los riñones durante el metabolismo del cuerpo. In vitro, estos ingredientes picantes pueden estimular los riñones en diversos grados y, en casos graves, pueden afectar la función renal. Por tanto, los pacientes con enfermedades renales no deben consumirlo. Además de estos pacientes, los pacientes con presión arterial alta, cálculos en el tracto urinario y viento caliente también deben prestar especial atención a no comer chiles. De hecho, la gente normal debería prestar atención al comer comida picante. No es recomendable comer chiles cuando se toma vitamina K y fármacos hemostáticos, ni se deben comer chiles al mismo tiempo que zanahorias e hígados de animales. Además, debes comer según tu propia capacidad, de lo contrario te volverás adicto a la comida, lo que tendrá efectos adversos en tu organismo. Algunos pimientos son picantes cuando los muerdes, algunos son picantes cuando los tragas, algunos son picantes después de comerlos, algunos son picantes delante de tu lengua, algunos son picantes en tu garganta, algunos son más picantes cuando los hueles y otros Son más picantes cuando estás a unos metros de distancia. Los chiles son muy picantes y vienen en muchas variedades con diferentes sabores. Las características picantes son diferentes y el grado también es muy diferente. En 1912, Swicker, un farmacéutico de Parker Davis Pharmaceutical Factory en los Estados Unidos, inventó un método para medir el picante midiendo el contenido de capsaicina en los pimientos y dividiendo el picante en 0 a 300.000 unidades. Este método todavía se utiliza en la actualidad. Los pimientos morrones españoles, que no son picantes, tienen un picante de 0 unidades, mientras que los pimientos habaneras mexicanos tienen el picor más alto, con 300.000 unidades. Desde el punto de vista del color, el grado de picante tiene cierta relación con el color del pimiento. Generalmente, los pimientos rojos son más picantes que los verdes y los verdes son más picantes que los morados, amarillos y negros. Esto se debe a que los pimientos se vuelven rojos cuando maduran y tienen el picante más fuerte. Los pimientos amarillos y morados son en su mayoría pimientos dulces. Hay muchos tipos de chiles en el mundo y la experiencia de comer comida picante también es diferente. Para las personas que no comen comida picante, ya sea que no le tengan miedo, sean picantes o sean picantes, siempre es difícil entender que estas personas picantes son adictas a la comida picante. Echemos un vistazo a los orígenes de la adicción al picante. La pimienta Zhitian es la variedad más pequeña de pimientos y tiene un sabor muy picante. Su cola está recta hacia arriba (también llamada pimienta de Chaotian). Por lo general, se seca y se muele después de madurar para condimentar. En los últimos años, algunas personas han cultivado chiles como pimientos ornamentales. El pimiento más picante del mundo es el picante, que pertenece al género Capsicum de la familia de las Solanáceas y es una variante del mijo silvestre picante. En idioma Dai, shabu-shabu significa "línea de hinchazón del caballo". Tiene un color brillante y un olor acre. Dehong lo llama shabu-shabu, también llamado picante de trompa de elefante.