Los chinos prestan atención a la disposición de los asientos y las comidas.
La comida china tiene una larga historia. En este país, que ha sido un país de etiqueta desde la antigüedad y donde la comida es la primera prioridad para la gente, la etiqueta dietética se ha convertido naturalmente en una parte importante de la cultura alimentaria.
Se dice que la etiqueta en la cena china comenzó con el duque Zhou. Después de miles de años de evolución, finalmente se ha formado un conjunto de etiqueta en la cena que hoy en día es generalmente aceptado por todos. Es la herencia y desarrollo del antiguo sistema de etiqueta dietética.
La etiqueta a la hora de comer varía según la naturaleza y el propósito del banquete; también varía mucho de una región a otra. La etiqueta dietética antigua se dividía en niveles: palacio, gobierno, gremios, folklore, etc. La etiqueta alimentaria moderna se simplifica como: anfitrión (anfitrión), invitado.
Como invitado, debes prestar atención a tu apariencia a la hora de ir a cenar, y decidir si llevar un pequeño obsequio o un buen vino en función de vuestra relación. Come a tiempo y a tiempo. Cuando llegue, primero debe decidir si conoce a alguien o si el anfitrión le presenta y luego tomar asiento: esta "disposición de los asientos" es la parte más importante de la etiqueta de la comida china.
Desde la antigüedad hasta la actualidad, debido a la evolución de los muebles de mesa, la disposición de los asientos también ha cambiado. En términos generales, el orden de los asientos es "Zun Zundong" y "Zunmen". El responsable de la cena familiar es el mayor con mayor antigüedad, y el último ocupa el asiento más bajo.
En una cena familiar, el invitado principal es el más respetado y el anfitrión el último. Nadie más podrá sentarse hasta que el jefe haya tomado asiento, y nadie podrá comenzar a trabajar hasta que el jefe haya comenzado su trabajo.
En los tours del vino, respeto el orden principal. Si es una mesa redonda, el anfitrión y el invitado de cara a la puerta tendrán los números 2, 4 y 6 a la izquierda y 3, 5 y 7 a la derecha hasta que se encuentren.
Si es la mesa de los Ocho Inmortales, si hay un asiento frente a la puerta, el asiento del lado derecho de la puerta será el anfitrión y el invitado. Si no está frente a la puerta, el asiento derecho en el lado este es el jefe. Entonces el jefe se sentó a su izquierda, 2, 4, 6 y 8, y a su derecha, 3, 5 y 7.
Si se trata de un gran banquete, la disposición entre mesas debe prestar atención al primer ejecutivo, con los asientos 2, 4 y 6 a la izquierda y los asientos 3, 5 y 7 a la derecha. Según la identidad y el estado del anfitrión y los invitados, los familiares y amigos deben sentarse por separado.