¿Por qué el té negro es un té postfermentado?
El té negro es también una especie de té elaborado por fermentación bacteriana. Debido a que las materias primas del té negro son toscas y viejas, a menudo sufren acumulación y fermentación a largo plazo durante el proceso de producción, por lo que la mayoría de las hojas de té son de color marrón oscuro, por lo que se le llama "té negro". El té negro se puede dividir en té negro de Hunan, té verde antiguo de Hubei, té de borde de Sichuan y té negro de Diangui según los diferentes lugares de origen y las diferentes técnicas.
Datos ampliados:
Funciones del té negro para el cuidado de la salud;
1. El té negro es rico en nutrientes, principalmente vitaminas y minerales, además de proteínas. Aminoácidos y carbohidratos. Para los residentes de la región noroeste cuyo alimento básico es la carne de res, cordero, queso, etc. y carecen de verduras y frutas, el consumo prolongado de té negro de Hunan es una fuente importante de minerales y vitaminas esenciales para el cuerpo, por lo que es llamado el té de la vida.
2. Ayuda a la digestión y eliminación de grasa.
Cafeína, vitaminas, aminoácidos, fosfolípidos, etc. El té negro ayuda al cuerpo a digerir y regular el metabolismo de las grasas. La estimulación de la cafeína puede mejorar la secreción de jugo gástrico, aumentando así el apetito y ayudando a la digestión. Los eruditos japoneses han demostrado a través de experimentos científicos que el té negro tiene fuertes funciones para aliviar la grasa y ayudar a la digestión. Es por eso que a los carnívoros les gusta especialmente este té.
3. Reducir la grasa y perder peso
El alto contenido de lípidos en sangre provocará el depósito de lípidos en la pared de los vasos sanguíneos, provocando aterosclerosis y trombosis. El té negro tiene buenos efectos sobre la degradación de grasas, la anticoagulación, promueve la fibrinólisis e inhibe significativamente la agregación plaquetaria. También puede relajar las paredes de los vasos sanguíneos y aumentar el diámetro efectivo de los vasos sanguíneos, inhibiendo así la formación de placas ateroscleróticas en las paredes internas de la aorta y las arterias coronarias. Lograr el propósito de disminuir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares.
4. Antioxidante
Las catequinas, teaflavinas, teanina y polisacáridos del té negro, especialmente el mayor contenido de flavonoides complejos, tienen la capacidad de eliminar los radicales libres. Tiene el efecto de antioxidante y retrasando el envejecimiento celular.
5. Disminuir la presión arterial
Se ha informado durante mucho tiempo que el té tiene el efecto de reducir la presión arterial. Según informes japoneses, el aminoácido único teanina en el té puede inhibir el aumento de la presión arterial activando las neuronas dopaminérgicas. También se descubrió aquí que la cafeína y las catequinas del té pueden relajar las paredes de los vasos sanguíneos, aumentar el diámetro efectivo de los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos.
6. Esterilizante y antiinflamatorio
Los principales componentes de la sopa de té negro son las teaflavinas y las tearubiginas. La aflatoxina no sólo es un eficaz eliminador de radicales libres y antioxidante, sino que también tiene efectos antibacterianos evidentes contra Clostridium botulinum, Enterobacteriaceae, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens y Bacillus cereus. Además, las teaflavinas también pueden inhibir la invasión de los virus de la influenza y las infecciones por rotavirus y enterovirus.
7. Diuresis y desintoxicación
El efecto diurético de la cafeína del té negro se consigue favoreciendo la tasa de filtración del agua en la orina a través de los riñones. El efecto estimulante de la cafeína sobre la vejiga no sólo favorece la diuresis, sino que también ayuda a recuperar la sobriedad y aliviar el alcoholismo. Los polifenoles del té negro no sólo pueden precipitar la nicotina del tabaco y excretarse del cuerpo con la orina, sino que también eliminan los radicales libres del humo y reducen los efectos tóxicos del humo en el cuerpo humano. Correcto
Enciclopedia Baidu-Té posfermentado
Enciclopedia Baidu-Té de ladrillo