Algunos de los desayunos más “raros” de China. Si has probado dos de ellos, ¡te consideran un experto!

Como dice el refrán, "El plan del día comienza por la mañana". Después de una noche de descanso y ajuste, la hora de la mañana debería ser cuando tengamos más energía. El llamado buen comienzo es la mitad del éxito. , por lo que desayunar bien se vuelve sumamente importante. El desayuno representa más de 1/3 de la energía total a lo largo del día. Se requiere una ingesta suficiente de proteínas y carbohidratos para sostener mejor el trabajo y el estudio por la mañana, el ritmo de vida se está acelerando. Tiendas para ahorrar tiempo. Los desayunos en diferentes regiones también tienen sus propias características. A continuación te compartiré 10 desayunos con características locales. Pocas personas los comen fuera del área local.

01. Gachas de Dalí del Noreste

Las gachas de Dalí son un manjar casero que gusta mucho a la gente del noreste. La papilla de Dazai generalmente se elabora con residuos de maíz y frijoles. Es más deliciosa después de remojarla primero y luego hervirla. En el noreste, la papilla Dazai es definitivamente uno de los platos de desayuno más populares, pero muchos forasteros no están acostumbrados y básicamente se mantienen alejados de ella.

02. Beijing Douzhi

El Douzhi de Beijing debe considerarse como el desayuno local más famoso y “notorio”. El jugo de frijol es el producto de los frijoles mungo fermentados. Tiene un sabor amargo. Los que no están acostumbrados a beberlo siempre sienten que tiene un olor agrio y maloliente, mientras que los que aman beberlo vienen aquí por este sabor, que es. llamado "sabor amargo". Entonces, ¿el jugo de soja huele mal o es fragante? Muchos antiguos habitantes de Beijing están acostumbrados a tomar un plato de jugo de frijoles todas las mañanas con encurtidos, pero muchos forasteros sólo lo beben una vez y pocas personas aceptarán este sabor.

03. Cocina Gaba de Tianjin

Tianjin tiene muchos bocadillos tradicionales, como panqueques, fruta, tofu viejo, etc., pero la cocina Gaba es exclusiva de Tianjin y no se puede encontrar en ningún otro lugar. . La cocina gaba en realidad utiliza fideos de frijol mungo como ingrediente principal. Se hace una masa y se unta en panqueques, se seca y se corta en tiras finas, se mezcla con adobo y luego se cubre con algunos ingredientes. "panqueques empapados en sopa", pero cuando se comen tienen un sabor rico y fragante y son amados por los lugareños.

04. Sopa picante y picante de Henan

Hu and Hot Soup es un desayuno especial de Henan que se puede describir en una frase: "Soy feo, pero delicioso". Aunque la sopa picante Hu tiene buena pinta, su textura y sabor son especialmente adecuados para el consumo en otoño e invierno. Los ingredientes principales de la sopa picante Hu son pimienta y chile, además de caldo de huesos de res, fideos, gluten, azucenas, hongos y otros ingredientes auxiliares. El sabor es muy rico, picante y rico en sopa, pero muchas personas están acostumbradas a la comida ligera. Los sureños dijeron que no podían aceptarlo.

05. Sémola de Shandong Linyi

La sémola de Shandong Linyi es un bocadillo famoso en el patrimonio cultural inmaterial local. Generalmente está hecho de huesos de cerdo, ternera y oveja y se cocina lentamente en una olla. caldo, con pimienta Se elabora espolvoreando un poco de carne de cerdo desmenuzada o cilantro. Se pueden utilizar diferentes ingredientes para hacer sopa de sémola de huevo, sémola de pollo, etc., pero rara vez se extiende a provincias y ciudades fuera de Shandong.

06. Fideos secos calientes de Hubei

Los fideos secos calientes, como el jugo de frijoles, también son bastante controvertidos. A las personas a las que les gusta les encantan, pero a quienes no les gusta, les encanta. Ni siquiera termino un bocado. El sabor de los fideos secos calientes no es tan especial como el del jugo de frijoles, pero la razón por la que no puedo aceptarlo es que es "desagradable". A menudo siento que mi boca está blanda mientras come. seco, mucha gente no puede terminarlo de una sola vez, solo se puede solucionar comiéndolo mientras bebe sopa y agua. No sé si los lugareños tienen alguna forma especial de comer fideos secos calientes.

07. Shaanxi Oil Tea Twist

El Oil Tea Twist en Xi'an, Shaanxi, es uno de los desayunos más populares entre los lugareños. El té de aceite se elabora friendo harina y añadiendo. Nueces, maní y semillas de sésamo. Los giros se preparan hirviéndolos con sal y otros ingredientes auxiliares. No entraré en detalles aquí, los giros crujientes se remojan en té de aceite caliente. combinado con el aroma de varios ingredientes auxiliares del té con aceite, tiene un sabor salado, dulce y delicioso, suave y crujiente, picante y nutritivo.

08. Pilaf de cordero de Xinjiang

Hay pocos lugares donde se come arroz temprano en la mañana, pero Xinjiang es diferente. Por la mañana, se sirve un plato grande de arroz aceitoso. mezclado con arroz. El pilaf de chuletas de cordero queda delicioso, delicioso y abundante. ¿Por qué el desayuno en Xinjiang es tan intenso? Se dice que mucha gente trabajaba en las tierras de cultivo, por lo que debían comer bien por la mañana, y luego apenas pesar un poco al mediodía.

Las principales materias primas del pilaf de cordero son el cordero fresco, las zanahorias, las cebollas, el aceite de cártamo, el aceite de cordero y el arroz. El método consiste en poner el cordero y el arroz en la olla y cocinar a fuego lento hasta que los granos de arroz absorban el aroma salado del cordero. ¡Y el cordero se vuelve suave y delicioso!

09. Fideos Changwang de Guiyang

La mañana de la gente de Guiyang suele comenzar con un plato de fideos Changwang rojos y coloridos. El intestino son intestinos de cerdo y wang es sangre fresca de cerdo. Cuando vea esto, puede que se pregunte: ¿está bien comer algo con un sabor tan fuerte temprano en la mañana? Pero es perfectamente normal para los locales. Los lugareños adoran profundamente los fideos Changwang por sus intestinos masticables y masticables, sus tiernos fideos y su sopa crujiente. Pero a los de afuera les resulta difícil aceptarlo.

10. Fideos con carne de Gansu Lanzhou

En comparación con el pilaf de Xinjiang, Gansu debe disponer los fideos con carne correctamente. Hay tiendas de Lanzhou Beef Noodles en muchas ciudades, pero normalmente los comemos para el almuerzo o la cena, y rara vez tomamos un plato por la mañana. Los lugareños básicamente comienzan el día con un plato de fideos con carne.

Pequeña novela——

Además de los 10 desayunos especiales locales anteriores, también hay fideos de arroz Guangxi Guilin, rollos de arroz Guangdong, fideos de arroz con tofu de Yunnan, fideos de arroz de Shanghai, etc. Casi todos los lugares tienen su propio desayuno especial. Entonces la pregunta es, ¿has probado alguno de los desayunos anteriores? ¿Qué desayunos especiales hay en tu ciudad natal que son difíciles de comer para los forasteros? Bienvenido a dejar un mensaje y compartir.