Catálogo de diseño de banquetes temáticos
Sección 1 Características y funciones del banquete temático
Sección 2 Origen y evolución histórica del banquete temático
Sección 3 Tipos modernos de tema Banquetes
Sección 4 Tendencias de desarrollo del tema de banquetes
Capítulo 2 Diseño organizacional del departamento de banquetes
Sección 1 Diseño organizacional del departamento de banquetes
Sección 2: Requisitos de calidad y responsabilidades laborales de los empleados del departamento de banquetes
Capítulo 3: Diseño de mesas para banquetes temáticos
Sección 1: Requisitos y métodos básicos para el diseño de mesas para banquetes temáticos
p>Sección 2 Diseño de mesa para banquete temático
Sección 3 Técnicas básicas para el diseño del escenario de banquete temático
Sección 4 Diseño de plegado de servilletas para banquete temático
Sección 5 Cama de flores para banquete temático Diseño
Capítulo 4 Diseño de menús para banquetes temáticos
Sección 1 Tipos y funciones de menús para banquetes temáticos
Sección 2 Principios y métodos de diseño de menús para banquetes temáticos
Sección 3 Ejemplos de menús de banquetes temáticos
Capítulo 5 Diseño de servicios de banquetes temáticos
Sección 1 Diseño de servicios de banquetes temáticos Funciones y principios
Sección 2 Básico proceso del servicio de banquetes temáticos
Sección 3 diseño del servicio de banquetes temáticos
Capítulo 6 diseño del entorno de banquetes temáticos
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Sección 1: Funciones y principios de Diseño del entorno del banquete temático
Sección 2: Contenido y métodos del diseño del entorno del banquete temático
Capítulo 7: Diseño del vino del banquete temático
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Sección 1 : Funciones y principios del diseño de vinos para banquetes temáticos
Sección 2: Bebidas y servicios de uso común en banquetes
Sección 3: Diseño de vinos para banquetes temáticos
Capítulo 8 Banquete Contabilidad y control de costos
Sección 1 Control de costos de banquetes
Sección 2 Precios del menú de banquetes
Sección 3 Contabilidad de costos de banquetes
Capítulo 9 Tema Marketing de banquetes
Sección 1 Estrategia de marketing de banquetes temáticos
Sección 2 Promoción de banquetes temáticos
Capítulo 10 Ejemplos típicos de diseño de mesas de banquetes temáticos
Literatura