Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Catálogo de diseño de banquetes temáticos

Catálogo de diseño de banquetes temáticos

Capítulo 1 Descripción general del banquete temático

Sección 1 Características y funciones del banquete temático

Sección 2 Origen y evolución histórica del banquete temático

Sección 3 Tipos modernos de tema Banquetes

Sección 4 Tendencias de desarrollo del tema de banquetes

Capítulo 2 Diseño organizacional del departamento de banquetes

Sección 1 Diseño organizacional del departamento de banquetes

Sección 2: Requisitos de calidad y responsabilidades laborales de los empleados del departamento de banquetes

Capítulo 3: Diseño de mesas para banquetes temáticos

Sección 1: Requisitos y métodos básicos para el diseño de mesas para banquetes temáticos

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Sección 2 Diseño de mesa para banquete temático

Sección 3 Técnicas básicas para el diseño del escenario de banquete temático

Sección 4 Diseño de plegado de servilletas para banquete temático

Sección 5 Cama de flores para banquete temático Diseño

Capítulo 4 Diseño de menús para banquetes temáticos

Sección 1 Tipos y funciones de menús para banquetes temáticos

Sección 2 Principios y métodos de diseño de menús para banquetes temáticos

Sección 3 Ejemplos de menús de banquetes temáticos

Capítulo 5 Diseño de servicios de banquetes temáticos

Sección 1 Diseño de servicios de banquetes temáticos Funciones y principios

Sección 2 Básico proceso del servicio de banquetes temáticos

Sección 3 diseño del servicio de banquetes temáticos

Capítulo 6 diseño del entorno de banquetes temáticos

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Sección 1: Funciones y principios de Diseño del entorno del banquete temático

Sección 2: Contenido y métodos del diseño del entorno del banquete temático

Capítulo 7: Diseño del vino del banquete temático

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Sección 1 : Funciones y principios del diseño de vinos para banquetes temáticos

Sección 2: Bebidas y servicios de uso común en banquetes

Sección 3: Diseño de vinos para banquetes temáticos

Capítulo 8 Banquete Contabilidad y control de costos

Sección 1 Control de costos de banquetes

Sección 2 Precios del menú de banquetes

Sección 3 Contabilidad de costos de banquetes

Capítulo 9 Tema Marketing de banquetes

Sección 1 Estrategia de marketing de banquetes temáticos

Sección 2 Promoción de banquetes temáticos

Capítulo 10 Ejemplos típicos de diseño de mesas de banquetes temáticos

Literatura