¿Qué tan bueno es el sashimi de salmón?
1. El salmón se puede conservar de 1 a 2 días. El salmón fresco se debe consumir inmediatamente después de comprarlo, ya que el pescado expuesto es muy perecedero. Si no puedes terminar el salmón que compras habitualmente, puedes guardarlo en el frigorífico para prolongar su vida útil. El sabor umami no cambiará durante 1 o 2 días, pero si supera los 2 días, debes prestar atención.
2. Es mejor refrigerar el salmón a unos 5 ℃. Además, el salmón se envuelve en film transparente para un mejor efecto de refrigeración. Recuerda no mojarte para evitar la corrupción.
2. ¿Cómo conservar el salmón?
Si no podemos comer todo el salmón de una vez, debemos guardarlo a tiempo para evitar que se eche a perder y crezcan bacterias. Una forma de conservar el salmón en el frigorífico. La temperatura general de almacenamiento es de 4 a 24 grados y el tiempo de almacenamiento es de aproximadamente 2 a 3 días. Sólo sigue comiendo. Sin embargo, cabe señalar que, cuando se refrigera, el salmón debe envolverse en una envoltura de plástico antes de almacenarlo para que sea menos probable que se reproduzcan bacterias.
3. ¿Cómo conservar el salmón fresco después de comerlo?
Puedes meterlo en el frigorífico.
1. Generalmente, el salmón se puede conservar en el congelador durante 1-2 días. El salmón se puede envolver en plástico y guardar en el congelador durante 1 o 2 días. Debe consumirse lo antes posible para garantizar su frescura y nutrición.
2. Si el pescado se corta entero, no olvides guardarlo y cortarlo en filetes, envolverlo en film transparente y congelarlo rápidamente. Se puede almacenar a -18 grados centígrados hasta por 3 meses. Si es pescado crudo, se descongelará de forma natural en un frigorífico de conservación entre -2 y -4 grados centígrados, lo que suele tardar más de 6 horas si se debe descongelar a temperatura ambiente, preste atención al tiempo; A temperaturas de -2 a -4 grados, los filetes de pescado sólo se pueden almacenar hasta 48 horas, pero el salmón congelado ya no es adecuado para comer crudo. Se recomienda estofar o freír.
3. Precauciones de refrigeración:
(1) Temperatura de almacenamiento: 0-4 ℃, temperatura estable.
(2) Entorno de almacenamiento: baja temperatura y baja humedad.
(3) Utilice cajas de embalaje con orificios de drenaje en la parte inferior. Vierta el agua helada derretida rápidamente o retire la capa absorbente llena de agua.
(4) Utilizar film plástico antes de añadir hielo para evitar el contacto directo con el agua.
(5) Coloca el pescado entero sobre una cama de hielo para mantenerlo caliente y cúbrelo con hielo picado o cubitos de hielo pequeños.
(6) El efecto de visualización es mejor utilizando vitrinas refrigeradas.
4. ¿Cuál es la temperatura de almacenamiento del salmón?
3-5 grados centígrados.
Sella el salmón con film transparente y mételo en el frigorífico para mantener la temperatura entre 3-5 grados centígrados. Si se trata de sashimi de salmón procesado y trozos de pescado, puedes ponerlos directamente en el refrigerador si no puedes terminarlos. Esto conservará la delicia y la nutrición del pescado.