Video de comida de tres comidas

Después de salir del hotel y conducir hasta la ciudad de Huzhou, Xiaoshuai dijo que debe comer miles de bollos al vapor cuando llegue a Huzhou. Lo más famoso en Huzhou son los bollos al vapor de Ding Lianfang y Zhang Qian. La sede está cerca del Hospital Central. La carretera que hay por delante está muy congestionada y no hay aparcamiento en los alrededores. Cuando vi la tienda de panecillos, no pude entrar, pero cada vez tenía más hambre. Finalmente, detuve el auto y compré miles de bollos al vapor y sopa de fideos, una sopa tradicional, y les di un mordisco a los bollos al vapor cuando tenía hambre. Para ser honesto, no sentí la comida que imaginaba. No está mal y definitivamente no es deliciosa. La piel del tofu se cubre con carne y vieiras. Gran parte de la carne es muy porcelana y puedes disfrutar el sabor umami de las vieiras, pero no crees que sea lo suficientemente sabroso. Quizás el relleno de carne esté demasiado espeso. Lo remojé en la sopa un rato y pensé que sabía mejor.

Es un panecillo al vapor, parece más bien dos albóndigas envueltas en piel de tofu.

¡Muérdelo y ábrelo así!

Quería comprar unos fideos amarillos de doble cara para probar, pero Xiaoshuai me llevó a Chow Sang Sang a comer wontons. Chow Sang Sang también es una marca tradicional en Huzhou, introducida en 1940. Este año fue el período Wang Puppet. Parece que Huzhou era relativamente estable en ese momento; de lo contrario, nadie tendría el corazón para abrir una tienda y hacer negocios. Chow Sang Kee tiene muchos tipos de wonton. Ordené el corte al rape. Los wontons estaban deliciosos y la manteca de cerdo de la sopa estaba muy sabrosa. Después de comer un plato, estarás lleno para el desayuno.

He comido miles de bollos al vapor, así que estoy buscando un plato de brotes de bambú de punta plana de Chow Sang Kee, wontons de carne fresca y seca.

Después del desayuno, salí a caminar por la aldea de Lianhua, que solía ser otra empresa de Zhao Mengfu. Ahora es un parque gratuito. El jardín es muy animado. Cantar, cantar y bailar ocupan un lugar llano. Xiaoshuai y yo pedimos una taza de té frente al estanque de lotos y nos sentamos a contemplar el paisaje. En este momento, podemos ignorar el ruido e imaginar a Zhao Mengfu dibujando y escribiendo aquí~

Después del almuerzo, conduje más de 30 kilómetros hasta la ciudad de Lien, donde el cordero es muy famoso. Invité a mucha gente a buscar el restaurante de pescado recomendado por mis amigos. Vi muchos autos estacionados frente al restaurante y supe que estaba en el lugar correcto.

Cuando entré para hacer el pedido, me confundí al ver que los corderos venían en diferentes tamaños. Después de preguntar en la tienda, descubrí que los corderos grandes son carne de ovejas mayores y los corderos pequeños son corderos recién nacidos. Es solo que esta temporada no hay cordero grande, solo cordero. El cordero se vende junto con el cordero entero. Si quieres comerlo, no lo vendas. ¿Cómo podemos comer dos de nosotros una oveja? Aunque sea sólo un cordero. No tuve más remedio que pedir algunos platos al azar y encargarme del almuerzo aquí.

Camarones de lago de agua salada.

Cabeza de pescado salteada. Originalmente se cocinaba con un poco de aceite en mal estado, pero en la tienda se le añadió vino de arroz glutinoso. Pero la cabeza de pescado es realmente fresca, con un sabor salado y ligero, y está deliciosa la cocines como la cocines.

Anguila frita desmenuzada. Demasiadas cebollas.

Oca vieja asada. Esto es delicioso y delicioso.

Vi mucha salsa de soja y desayuno de Chow Sang Kee en Ding Lian Fong. Es de color rojo oscuro y brillante, y se siente como si se hubiera usado demasiada salsa de soja, lo que le da un sabor salado. Este almuerzo de mediodía confirmó mi punto. Realmente salado y pesado. Por la tarde, caminé por la ciudad de Nanxun y vi algunos alimentos cocinados colocados frente al restaurante. También eran negros, rojos y brillantes. Parece que la dieta de Huzhou también es rica en aceite y salsa roja. Ese año en Wujiang, cuando el Sr. Jiang Hong presentó la cocina de su ciudad natal, dijo que la cocina de su ciudad natal estaba preparada con aceite espeso y salsa roja. Aunque Wujiang Nanxun pertenece a las dos provincias de Jiangsu y Zhejiang, están estrechamente conectadas geográficamente y sus estilos alimentarios no están muy alejados. Desde esta perspectiva, puedo entender que Nanxun (Huzhou) se destaca por el negro, el rojo y el petróleo.

Tour de restaurante en la ciudad antigua

Por la tarde, visita de la ciudad antigua de Nanxun. Este lugar solía ser muy rico. Muy rico. Hay un dicho en Nanxun que dice que hay "cuatro elefantes, ocho bueyes y setenta y dos perros". El tamaño de los animales representa la cantidad de riqueza. El precio de un elefante es mayor o igual a 100.000 taels de plata, el de un buey es mayor o igual a 5 millones de taels y el de un perro es mayor o igual a 100.000 taels. Durante el período Qianlong, el ingreso nacional era de sólo 50 millones de taeles de plata por año, y la riqueza de la ciudad de Nanxun lo superó.

Estanque de jardín en la biblioteca

La antigua ciudad está construida a ambos lados del río.

Puente de Arco

Tienda Antigua

Arco del Salón Ancestral

Biblioteca

Xiaolianzhuang

Cuando me quedé en el hotel Nanxun Garden Duming, el director de alimentos y bebidas, Cao Shoufeng, era un viejo amigo mío, y Matsuzaka del hotel Nanjing Marriott también era su amigo, por lo que le dijo especialmente a Shoufeng que me entretuviera bien. Por la tarde, Shoufeng me acompañó a visitar la antigua ciudad. Por la noche, organizó un banquete e invitó al presidente de la empresa a entretenerme.

Tarta de té.

Dos tipos de camarones Taihu. ¡extraño!

Emnadillas de pescado elaboradas a base de pescado blanco.

Cordero estofado.

Esta vez vine a Huzhou solo para comer cordero. No lo comí en el almuerzo, pero finalmente lo comí esta noche y era cordero. El Sr. Fu del restaurante dijo que cuando comen cordero en este lugar, prestan atención a usar cordero que no ha comido leche, por lo que el sabor es bueno. No he tenido esta experiencia y no sé la diferencia. Pero esta noche me encantó este plato. Es pesado, perfumado e inodoro.

El plato para palomas necesita mejorar.

Pescado en sopa blanca. Este pescado se produce en el lago Taihu y tiene un sabor muy fresco.

Se dice que esta verdura verde está relacionada con Xishi. Cuando dejes Nanxun, ya no tendrá un sabor dulce y ceroso. Este plato fue preparado cuidadosamente por Shoufeng y seleccionado por el Museo de Cocina de Hangzhou.

Coberturas de doble capa, las coberturas son pescado frito y carne grande, que está riquisima, pero la cantidad es muy pequeña y no es suficiente.

Shou Feng dijo que todos los platos de Nanxun de esta noche son platos al estilo Huzhou y utilizan ingredientes locales. Después de comer, sentí los pensamientos de Shoufeng. Se necesita algo de coraje para que un hotel de cinco estrellas haga algo local. Tienes que hacerlo mejor que los restaurantes sociales comunes. Con el medio ambiente y el servicio, puedes vender más caro que los restaurantes sociales y ganar invitados de negocios. Al mismo tiempo, la ciudad antigua de Nanxun es una atracción turística y muchos turistas la visitan todos los días. Muchos huéspedes optan por cenar en el hotel. Como hotel local, tienen la obligación y responsabilidad de presentar las especialidades locales a los turistas. Si lo hacen bien, le darán puntos a Nanxun; de lo contrario, perderán puntos. Creo que los platos que comí esta noche pueden sumarle puntos a Nanxun. Están bien cocinados y saben muy bien. Volveré a Nanxun por estos deliciosos platos.