¿La fiesta de qué grupo étnico es la Fiesta de la Cosecha?
El pueblo Gaoshan es el nombre colectivo de todos los grupos étnicos austronesios en la provincia china de Taiwán. En 2008, la población total era de 49.465.438+007 personas. El pueblo Gaoshan vive principalmente en la provincia china de Taiwán, con un pequeño número disperso en zonas costeras como Fujian y Zhejiang. El pueblo Gaoshan vive principalmente en las zonas montañosas del centro de Taiwán, las llanuras de los valles longitudinales en el este y la isla Lanyu. El pueblo Gaoshan depende principalmente del cultivo de arroz para su economía agrícola, complementado con la pesca y la caza. Las artesanías del pueblo Gaoshan incluyen principalmente textiles, tejido de bambú, tejido de ratán, tallado en madera, grabado, tallado de bambú, alfarería, etc.
El pueblo Gaoshan tiene su propia lengua, que pertenece a la familia de lenguas indonesias de la familia de lenguas austronesias. Se puede dividir a grandes rasgos en tres familias lingüísticas: Atayal, Tsou y Paiwan. El pueblo Gaoshan disperso por todo el continente habla chino y no tiene un idioma propio. Los compatriotas Gaoshan que viven en la provincia de Taiwán tienen su propia cultura y arte únicos, con una rica literatura oral, que incluye mitos, leyendas y canciones populares.
La cultura alimentaria del pueblo Gaoshan
La dieta del pueblo Gaoshan se compone principalmente de cereales y raíces. Generalmente, el mijo, el arroz, las patatas y el taro son alimentos comunes, complementados con cereales diversos, verduras silvestres y animales de caza. El mijo y el arroz de secano son los principales cultivos en las zonas montañosas, mientras que el arroz es el principal alimento en las llanuras. A excepción de los pueblos Yami y Bunun, el alimento básico diario de otros grupos étnicos es el arroz, complementado con patatas y cereales diversos. El pueblo Yamei que vive en Lanyu come taro, mijo y pescado como alimento básico, mientras que el pueblo Bunun come mijo, maíz y patatas (llamadas localmente batatas).
Antes la dieta era la comida cruda, y comer, cocinar y disfrutar eran cosas muy particulares. El pueblo Gaoshan es adicto a fumar, beber y masticar nueces de betel. En cuanto al método de preparación de los alimentos básicos, a la mayoría de los habitantes de las altas montañas les gusta hervir arroz o cocinar al vapor arroz glutinoso y harina de maíz para hacer pasteles y tartas. Las hortalizas alpinas proceden de una amplia gama de fuentes, la mayoría de las cuales se cultivan y una pequeña cantidad se recolectan. Los más comunes incluyen calabazas, puerros, rábanos, repollo, patatas, frijoles, pimientos, jengibre y diversas verduras silvestres.