¿Qué alimentos no se pueden comer juntos?

1. Verduras

Pepino: no se puede comer con cacahuetes.

Rábano blanco: No mezclarlo con zanahorias, porque las enzimas descomponedoras contenidas en las zanahorias destruirán la vitamina C del rábano blanco. Está prohibido comerlos con naranjas, ya que comerlos puede provocar bocio. Al mismo tiempo, no se puede comer con peras, manzanas, uvas y otras frutas. Evite mezclar con Polygonum multiflorum y Rehmannia glutinosa. Coma rábano con el estómago vacío cuando esté tomando ginseng.

Zanahorias: No comerlas con alcohol, porque el caroteno y el alcohol entran juntos al cuerpo humano y producirán toxinas en el hígado y provocarán enfermedades hepáticas. No se debe comer con tomates, rábanos, pimientos, granadas, lechuga y papaya. Debido a que las zanahorias contienen enzimas catabólicas, se pierden vitaminas de otras frutas y verduras. Es mejor comer las zanahorias solas o con carne.

Boniatos: no se pueden comer con caquis. Al comerlo con caquis se formarán masas insolubles, concretamente cálculos gástricos de caqui, que pueden provocar distensión abdominal, dolor abdominal, vómitos e incluso sangrado gástrico en casos graves, que pueden incluso poner en peligro la vida. Las batatas no son aptas para comer con plátanos.

Puerros: No comerlos con espinacas. Comerlo junto con espinacas tiene el efecto de suavizar los intestinos y puede provocar fácilmente diarrea. No lo comas con miel.

Brotes de bambú: No apto para comer con tofu, ya que es fácil que se produzcan piedras. No lo comas con carne de paloma, ya que hará que la gente se sienta hinchada. No lo comas con azúcar.

Berenjena: evitar comer con cangrejos. Las berenjenas sobrantes no se pueden comer porque pueden provocar intoxicación.

Calabaza: No comerla con cordero, ya que de lo contrario puede aparecer fácilmente ictericia y pie de atleta.

Apio: Evita comerlo con vinagre, de lo contrario dañará tus dientes.

Mostaza: Evite comerla con carpa cruciana, de lo contrario provocará hinchazón.

Helecho: evita comer con soja, maní y edamame. '

Ñame: evita comerlo con carpa cruciana.

Tofu (leche de soja): No consumirlo con azúcar, espinacas o leche, y evita utilizar leche de soja para lavar los huevos.

Hongo negro: evitar comer con caracoles, faisanes y codornices.

Amaranto: No apto para comer con espinacas y helecho en polvo.

Cacahuetes: evitar los helechos.

Verdolaga: Evitar las tortugas de caparazón blando.

Melón: evitar comer con tortugas de caparazón blando y caracoles, y evitar comer tortas fritas.

Cebollas: Evite el arándano y la miel. Comer las mismas provocará opresión en el pecho. Evite la azufaifa, Changshan y Rehmannia glutinosa.

Ajo: Generalmente no se utiliza con tónicos. Evita la miel, la rehmannia glutinosa, el polygonum multiflorum y la corteza de peonía.

2. Carne

Cerdo: Evite comerla con codornices, ya que oscurecerá la cara de las personas.

Evite comerla con carne de paloma, carpa cruciana y camarones Puede provocar estancamiento; evite comerlo con trigo británico, que puede provocar la caída del cabello.

; Evite comer con castañas de agua y soja;

No coma platycodon, ciruela de ébano, azucena, croton, ruibarbo, coptis y atractylodes.

Hígado de cerdo: Evite comerlo con trigo, soja y tofu. Es fácil enfermarse después de comerlo juntos; evite comerlo con pescado, de lo contrario dañará su espíritu.

Sangre de cerdo: evite comer con soja, ya que hará que la gente se estanque; evite comer rehmannia glutinosa y polygonum multiflorum.

Manteca de cerdo: evitar comer con ciruelas.

Carne de res: No la cocines con pescado; no la comas con castañas; no la comas con mijo;

Cordero: No comerlo con calabaza; evitar comerlo con leche de soja, harina de trigo sarraceno y queso; evitar comerlo con ciruelas pasas y frijoles rojos; No comas demasiado en combinación con sandía.

Hígado de oveja: no debe utilizarse con ciruelas, judías adzuki, pimientos crudos y arroz glutinoso.

Carne de perro: La carne de perro no se debe comer con frijoles mungos, almendras, castañas de agua, carpas y té.

Carne de pato: evita hongos y nueces, y no se debe comer con carne de tortuga.

Oca: evitar comer con pera.

Sin carne: no se puede cocinar con jengibre. Evite el pollo, el repollo, la carne de nutria, la mostaza, la piel de naranja y el cerebro de conejo. Las mujeres embarazadas con aborto espontáneo no deben tomarlo.

Carne de perdiz: evitar comerla con brotes de bambú.

Pollo: No lo comas con cebollas, calabazas, ajos y semillas de mostaza; no lo comas con carne de nutria ni con carne de conejo; Carne de tortuga: No comer con carne de cerdo, amaranto y melón de invierno.

Carne de tortuga: No comer con pollo, pato, conejo y amaranto.

3. Pescado

Anguila: evita la carne de perro; evita la nepeta, comerlos juntos hará que la gente vomite sangre. Las anguilas azules son venenosas, mientras que las anguilas amarillas no lo son. Comer 250 gramos de anguila venenosa cada vez es fatal.

Carpa: Evitar el cinabrio y la carne de perro; evitar el girasol.

Carpa cruzada: evite la mostaza, ya que comerla con ella provocará edema; evite el hígado de cerdo; evite el ñame, la corteza de magnolia, el Ophiopogon japonicus y el regaliz.

Arenque negro: No freír en grasa de ternera y cordero, y no utilizarlo con Nepeta, Atractylodes y Atractylodes.

Bagre: evitar comer con hígado de res; evitar freír en grasa de res y cordero; no utilizar con Schizonepeta.

Pescado de cola de pelo: la platija, la morralla y la corvina amarilla no deben freírse con aceite de carne de res y cordero, y no deben usarse con Schizonepeta.

Pescado de agua: No consumirlo con verduras y huevos.

Vejiga de pescado: Está contraindicado en personas con pérdida de apetito y exceso de flemas y humedad.

Congrio: No comerlo con ginkgo y regaliz.

Anguila: evitar comer junto con ginkgo.

Evita comer carne de perro.

4. Fruta

Ginkgo: Está prohibido comer en exceso. Ingerir de 30 a 40 pastillas es fatal. Evite comerlo con pescado.

Azufaifo: Evite comerlo con mariscos, de lo contrario hará que las personas sientan dolor en la cintura y el abdomen. Evite comerlo con cebolla, de lo contrario hará que las personas sientan que los órganos internos son incompatibles y la cabeza; sentirse hinchado.

Caquis: Evite comerlos con carne de cangrejo y nutria, ya que pueden causar dolor abdominal y diarrea; evite comerlos con batatas.

Manzanas: No apto para comer con marisco (todos los mariscos no son aptos para comer con frutas que contengan ácido tánico, de lo contrario provocará fácilmente dolor abdominal, náuseas, vómitos, etc.).

Pato Pera: Evite la carne de ganso.

Naranjas: evitar comer con cangrejos.

Cítricos: evitar comer con rábano y leche.

Espino, granada, papaya, uvas: no se deben comer con mariscos y pescados; las personas que toman ginseng no deben comerlos.

Melocotón: evitar comer junto con carne de tortuga y carne de tortuga de caparazón blando.

Plátano: Evita comer con boniato y malanga.

Yangmei: Evita las cebollas crudas.

Aceitunas: Las aceitunas verdes no se deben comer con miel.

Mango: No consumirlo con cosas picantes como el ajo.

Albaricoques: No es aconsejable comerlos con mijo, ya que de lo contrario provocará vómitos y diarrea.

Torreya (fruto rojo, fruto de Yushan): No comerla con judías mungo.

5. Categorías de alimentos

Mijo: No lo comas con albaricoques, de lo contrario provocará vómitos. No debe ser utilizado por personas con estancamiento de qi.

Soja: Evitar la sangre de cerdo y los helechos.

Frijoles rojos: evita cocinar con arroz, ya que comerlo te provocará llagas en la boca; evita comer cordero durante cien días después de haber sido mordido por una serpiente; .

6.Otros

Vinagre: evita la salvia y la poria;

Miel: evita comer con cebollas, ajos y puerros crudos, de lo contrario te provocará diarrea; Evite Rehmannia glutinosa y Polygonum multiflorum.

Azúcar: No cocinar con brotes de bambú; evitar los camarones.

Alcohol: Evitar beberlo con refrescos y café. Su consumo conjunto acelerará la distribución del alcohol por el organismo y producirá una gran cantidad de dióxido de carbono, lo que resulta gravemente perjudicial para el estómago, los intestinos, el hígado, los riñones y otros órganos, así como para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Té: Cuando los pacientes anémicos toman suplementos de hierro, evite beber té. Beber té reducirá la eficacia del medicamento y provocará dolor gastrointestinal, diarrea o estreñimiento; no lo utilice cuando esté tomando ginseng y otros fármacos nutritivos.

Huevos: No los comas con calabazas, ajos, cebollas y semillas de mostaza; no los comas con carne de nutria ni de conejo; no los comas con arroz glutinoso; de lo contrario, provocará dolor abdominal y diarrea. Es fácil que se produzcan cálculos. No se pueden tomar pastillas antiinflamatorias. Huevos de pato: evita comerlos con ciruelas, rodajas de mora y carne de tortuga de caparazón blando.

Camarones: No tomar grandes cantidades de vitamina C al mismo tiempo que se comen, de lo contrario se puede producir arsénico trivalente, que es mortal; evite comerlo con carne de perro, cerdo y azúcar;

Cangrejo: evite comer con alimentos que contengan ácido tánico como los caquis; evite comer nepeta, ya que comerlo puede provocar calambres.

Carne de ostra: Evita comerla con azúcar. .

Caracoles: evitar comerlos con melón de invierno, hongos y almejas; evitar comerlos con azúcar.

Kelp: Evitar comer junto con regaliz.

Los huevos y la leche de soja no se deben comer juntos: la gente suele comer leche de soja para lavar los huevos, pensando que ambas son ricas en proteínas y buenas para la salud. Desde una perspectiva dietética científica, los dos no deben consumirse al mismo tiempo. Porque la leche de soja cruda contiene inhibidores de tripsina, que pueden inhibir la actividad de las proteasas humanas y afectar la digestión y absorción de proteínas en el cuerpo humano. La clara de huevo contiene proteína viscosa, que puede combinarse con la tripsina de la leche de soja para dificultar la descomposición de las proteínas, reduciendo así la tasa de absorción de proteínas del cuerpo.

Las raids y las naranjas no deben comerse juntas: experimentos clínicos han descubierto que los rábanos y otras verduras crucíferas pueden producir rápidamente una sustancia llamada tiocianato después de ser ingeridos por el cuerpo humano, y luego metabolizarla para producir otro antioxidante. Sustancia tiroidea: tiocianato. La cantidad de esta sustancia es directamente proporcional a la ingesta de verduras. Si se consumen al mismo tiempo, los flavonoides de las naranjas, que contienen una gran cantidad de pigmentos vegetales, serán descompuestos por las bacterias en los intestinos y convertidos en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico. Estos dos fármacos pueden mejorar la supresión de la función tiroidea por los tiocianatos, induciendo o provocando bocio. Por lo tanto, estos dos alimentos no deben consumirse juntos, especialmente en áreas donde el bocio es común, o las personas que padecen bocio deben prestar más atención.

Los caquis y las batatas no se deben comer juntos: los caquis tienen un sabor dulce y son fríos por naturaleza. Pueden eliminar el calor, promover la producción de líquidos e hidratar los pulmones. Contienen nutrientes como proteínas y azúcar. , grasas, pectina, ácido tánico, vitaminas y sales inorgánicas. La batata tiene un sabor dulce, de naturaleza neutra, nutre la deficiencia y el qi, nutre los riñones y fortalece el bazo y contiene una gran cantidad de azúcar y otros nutrientes. Si se come por separado, es beneficioso para el cuerpo; si se come al mismo tiempo, es perjudicial para el cuerpo. Debido a que al comer batatas, se producirá una gran cantidad de ácido clorhídrico en el estómago humano. Si comen demasiados caquis, los caquis precipitarán bajo la acción del ácido gástrico y los precipitados se acumularán para formar grumos duros insolubles en agua que son difíciles de digerir y excretar. Las personas pueden desarrollar fácilmente cálculos de caqui gástrico y, en casos graves, se requiere cirugía.

La leche y el chocolate no se deben consumir juntos: la leche es rica en proteínas y calcio, mientras que el chocolate contiene ácido oxálico. Si se mezclan, el calcio de la leche se combinará con el ácido oxálico del chocolate para formar un oxalato de calcio insoluble en agua, que no se absorberá después de comer. También provocará síntomas como diarrea y cabello seco, afectando. crecimiento y desarrollo. Por lo tanto, no es adecuado para comer juntos.

Algunas frutas y mariscos no se deben comer juntos: a la gente le gustan los mariscos y las frutas. Sin embargo, cabe señalar que si come uvas, espinos, granadas, caquis y otras frutas mientras come mariscos, puede experimentar síntomas como vómitos, hinchazón, dolor abdominal y diarrea. Debido a que estas frutas contienen ácido tánico, las proteínas de los productos acuáticos precipitarán y solidificarán, formando sustancias que no son fáciles de digerir. Al mismo tiempo, el ácido tánico también tiene un efecto astringente, que puede inhibir la secreción de jugos digestivos, provocando que las sustancias coaguladas permanezcan en los intestinos durante mucho tiempo, provocando así la fermentación. Por lo tanto, los mariscos no deben consumirse al mismo tiempo que las frutas mencionadas anteriormente, y después de comer mariscos, deben consumirse con al menos 4 horas de diferencia.

La leche, el yogur y el queso no deben consumirse al mismo tiempo que la coliflor, la soja, las espinacas, el amaranto y las espinacas de agua: al ser los primeros ricos en calcio, los componentes químicos contenidos en los segundos afectan la digestión y absorción del calcio.

Cordero y sandía; plátano y taro; huevos en conserva y azúcar moreno; mostaza y carne de conejo; caquis y cangrejos; estos alimentos no deben consumirse al mismo tiempo; . Estos alimentos que no son aptos para comer juntos se pueden comer por separado, preferiblemente con 3-4 horas de diferencia para evitar "comerse unos a otros".

A la hora de realizar tres comidas al día, debemos asegurarnos en primer lugar del aporte calórico adecuado. Por ejemplo, para estimular el apetito, los tipos de alimentos se pueden diversificar tanto como sea posible durante el proceso de cocción, con todo color, fragancia y delicia, para distribuir razonablemente la energía térmica a lo largo del día y prevenir el hambre y la saciedad; Los horarios y las comidas deben organizarse razonablemente. El porcentaje de calorías de cada comida con respecto al total de calorías del día.

La cena es muy importante para las personas que se quedan despiertas hasta tarde. Las calorías de la cena pueden representar entre el 30 y el 50 del total de calorías de una comida. Puedes comer algunos alimentos ricos en proteínas y programar tu horario de comida una o dos horas antes de ir a trabajar. Las calorías del almuerzo generalmente pueden representar de 20 a 25 del total de calorías de una comida, y la hora de la comida se puede programar alrededor de las 3 p. m., las calorías del desayuno generalmente pueden representar de 15 a 20 del total de calorías de la comida; Deben ser principalmente carbohidratos que sean fáciles de digerir y absorber. Para garantizar una ingesta calórica adecuada, también se debe prestar atención a garantizar una ingesta adecuada de proteínas de alta calidad, sales inorgánicas y vitaminas.

Por lo tanto, conviene comer leche, huevos, pescado, carnes magras, hígado de cerdo, soja y sus productos de forma adecuada, comer más frutas y verduras, comer menos azúcar pura y alimentos ricos en grasas y controlar la ingesta de sal.

No es aconsejable comer rábanos y naranjas juntos: los rábanos y las naranjas se comercializan casi al mismo tiempo, lo que fácilmente crea la oportunidad de comer ambos. Después de que el cuerpo humano ingiere el rábano, puede producir rápidamente una sustancia llamada tiocianato, que se metaboliza rápidamente en el cuerpo humano para producir tiocianato. Los flavonoides de las naranjas se convierten en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico en el intestino, lo que puede potenciar el efecto inhibidor del tiocianato en la glándula tiroides, induciendo o provocando bocio. Por tanto, las zanahorias y las naranjas no se deben comer juntas.

Coma zanahorias y frutas juntas: en los últimos años, los científicos han descubierto que después de que las verduras crucíferas como el rábano ingresan al cuerpo humano, rápidamente producirán una sustancia antitiroidea: el tiocianato después del metabolismo. La cantidad de esta sustancia producida es directamente proporcional a la ingesta. En esta época, si comes frutas que contengan muchos pigmentos vegetales, como naranjas, peras, manzanas, uvas, etc. , los flavonoides de estas frutas son descompuestos por bacterias en los intestinos y convertidos en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico, que pueden fortalecer el efecto inhibidor de la tiroides del tiocianato, induciendo o provocando bocio.

Las zanahorias y los hongos no se pueden comer juntos: comerlos juntos puede provocar dermatitis.

En la vida, algunas combinaciones de alimentos tienen una larga historia y su maravilloso sabor es aceptado por la gente. Es costumbre pensar que estas combinaciones son naturales. Pero desde una perspectiva de salud, todavía no es científico y otros expertos en salud tienen buenas razones. A continuación se muestran 12 platos que han sido catalogados como incorrectos (creo que no es científico) por expertos en salud. Sin embargo, si no lo comes de esta manera, algunas cosas realmente no sabrán bien. Creo que comer menos quizá no sea un problema. Si te tomas muy en serio tu salud, lo mejor es seguir los consejos de los expertos y no ser estúpidamente codicioso como yo.

1. Rosbif con patatas: Dado que las patatas y la ternera requieren diferentes concentraciones de ácido gástrico durante la digestión, es probable que el tiempo de residencia de los alimentos en el estómago se prolongue, prolongándose así el tiempo de digestión y absorción del sistema gastrointestinal. Con el tiempo, es inevitable que cause disfunción gastrointestinal.

2. Tofu mezclado con cebollas blancas: El calcio del tofu y el ácido oxálico de las cebollas se combinarán para formar un precipitado blanco: oxalato de calcio, que también dificulta que el cuerpo humano absorba el calcio.

3. Lavar los huevos con leche de soja: La proteína mucosa de los huevos se combinará con la tripsina de la leche de soja, perdiendo así su valor nutricional.

4. Huevos cocidos con hojas de té: Además de alcaloides, las hojas de té también tienen sustancias ácidas. Estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos y tienen un efecto irritante en el estómago, lo que no favorece la digestión ni la absorción.

5. Huevos revueltos con glutamato monosódico: Los huevos en sí contienen una gran cantidad de ácido glutámico, que es el mismo ingrediente que el glutamato monosódico. Por lo tanto, agregar glutamato monosódico a los huevos revueltos no solo no aumentará el sabor umami, sino que lo hará. Destruye y cubre el sabor umami natural de los huevos.

6. Consumo mixto de rábano rojo y blanco: El contenido de vitamina C en el rábano blanco es extremadamente alto, pero contiene una enzima descomponedora llamada ácido ascórbico, que destruirá la vitamina C del rábano blanco. Una vez que se combinan las zanahorias y el rábano blanco, se perderá la vitamina C del rábano blanco. No sólo eso, las zanahorias juegan un papel perjudicial cuando se cocinan con verduras que contienen vitamina C, así como con calabazas, calabazas, etc. También contiene enzimas descomponedoras similares a las de la zanahoria.

7. Coma zanahorias y frutas juntas: En los últimos años, los científicos han descubierto que después del metabolismo, el rábano y otras verduras crucíferas producen rápidamente una sustancia antitiroidea: el tiocianato. La cantidad de esta sustancia producida es directamente proporcional a la ingesta. En esta época, si comes frutas que contengan muchos pigmentos vegetales, como naranjas, peras, manzanas, uvas, etc. , los flavonoides de estas frutas son descompuestos por bacterias en los intestinos y convertidos en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico, que pueden fortalecer el efecto inhibidor de la tiroides del tiocianato, induciendo o provocando bocio.

8. Coma mariscos con frutas: El pescado, los camarones y las algas de los mariscos son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, no solo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también combinará fácilmente el calcio de los mariscos con el ácido tánico para formar nuevas sustancias que son difíciles de digerir, irritando el tracto gastrointestinal y causando malestar, dolor de estómago, vómitos, náuseas, etc. síntoma. Las frutas que contienen más ácido tánico incluyen caquis, uvas, granadas, espinos, aceitunas, etc. Por tanto, estas frutas no deben consumirse al mismo tiempo que platos de marisco, siendo adecuado un intervalo de dos horas.

9. Coma leche con naranjas: coma naranjas justo después de beber leche. La proteína de la leche se encontrará primero con el ácido de la fruta y la vitamina C de la naranja y se solidificará en bloques, lo que afectará la digestión y la absorción. y también puede causar hinchazón abdominal, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.

10. Comer vino tinto con zanahorias: Recientemente, los expertos en alimentación estadounidenses advirtieron a la gente que comer vino tinto con zanahorias es muy peligroso. Los expertos señalan que debido a que el betacaroteno contenido en las zanahorias ingresa al cuerpo humano junto con el alcohol, producirá toxinas en el hígado y causará enfermedades hepáticas. Especialmente no beba alcohol inmediatamente después de beber jugo de zanahoria.

11. Beber licor con agua con gas: Beber licor con agua con gas hará que el alcohol se evapore rápidamente por todo el cuerpo, produciendo una gran cantidad de dióxido de carbono, lo cual es gravemente dañino para el estómago, intestinos, hígado. , riñones y otros órganos, y es perjudicial para el corazón y los vasos sanguíneos del cerebro. También presenta peligros.

12. Beber té cuando se come carne: Algunas personas beben té poco después de comer alimentos ricos en proteínas como carnes y mariscos, pensando que puede ayudar a la digestión. Como todos sabemos, cuando una gran cantidad de ácido tánico en el té se combina con proteínas, se producirá una proteína astringente, que ralentizará la peristalsis intestinal y prolongará el tiempo de retención de las heces en el intestino. No sólo es fácil causar estreñimiento, sino que también aumenta la posibilidad de que el cuerpo absorba carcinógenos tóxicos.

Gan Mao: plátanos, naranjas, zumo de Lu Xun, cubitos de hielo, cordero, pato al jengibre, tabaco y alcohol.

Tos: helados, naranjas, fritos, horneados, picantes, cacahuetes, vino, dulces.

Gastritis aguda: frituras, vino, chile, arroz glutinoso.

Gastritis crónica: comida fría, comida ácida, comida dulce.

Enteritis: Plátano, guayaba

Hinchazón: Maní, batata, huevos fermentados, frijoles.

Hepatitis aguda y crónica: Piel de ganso (pollo, pato), carne grasa de cerdo, tabaco y alcohol, no trasnochar.

Enfermedades cardíacas: Comer en exceso, colesterol alto, alimentos ricos en sal.

Enfermedades renales: Cerveza, refrescos, pescado salado, brotes de bambú secos, encurtidos.

Diabetes: dulces, alcohol, alimentos grasosos, fritos, ricos en calorías.

Hipotensión: Apio, debes acostarte temprano y hacer más ejercicio.

Hipertensión arterial: alimentos salados, yemas de huevo, despojos de animales, queso, aceite animal, médula cerebral.

Úlcera péptica: frijoles, brotes de bambú, encurtidos, arroz glutinoso, vino, piña, pimienta, guayaba

Durante el embarazo: vino, tabaco, café.

Periostitis traumática: plátano, brotes de bambú, vino, chucrut, pimienta.

Lesiones por caída: cabeza de cerdo, vinagre, maní, caramelos, plátano, cerveza.

Hemorroides y heces con sangre: cigarrillo, alcohol, chiles y frituras.

Artritis reumatoide: Cerveza, plátanos, carne, evitar el frío y la lluvia.

Constitución sensible: (urticaria, eczema, asma, rinitis alérgica) mariscos, malanga, mango, hielo, longan, lichi.

Neurastenia craneal (insomnio): pimienta, vino, café, cebolla, ajo.