Receta casera de revuelto de luffa
Ingredientes: 2 lufas, 2 huevos, 1 diente de ajo y 1 rodaja de pimiento rojo.
Accesorios: 40g de aceite de maíz, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja.
1. Preparar los ingredientes.
2. Cortar la esponja vegetal y el pimiento rojo en cubos y cortar el ajo en rodajas.
3. Después de batir los huevos, añade media cucharadita de sal y remueve uniformemente.
4. Poner 30 gramos de aceite de maíz en un wok a fuego alto, verter el líquido del huevo y sofreír hasta que esté cocido.
5. Dejar el aceite de fondo en la olla y añadir 10g de aceite. Agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.
6. Vierte los trozos de lufa y sofríe un rato.
7. Añade media cucharadita de sal y continúa sofriendo.
8. Freír la esponja vegetal hasta que esté blanda y añadir el pimiento rojo.
9. Revuelva uniformemente, agregue 1 cucharada de salsa de soja y revuelva uniformemente.
10, luego vierte el revuelto, agrega un poco de agua, cocina por 1 minuto y sirve.
11. ¡Un plato de dulces y deliciosos huevos revueltos de lufa está listo!