¿Cuándo se lanzará el cangrejo azul Sanmen? ¿Cuánto cuesta una libra de cangrejo azul Sanmen en 2019?

No te lo pierdas si quieres comer cangrejos. Los cangrejos azules también saben bien, pero primero hay que saber el precio de los cangrejos azules y cuándo están en su punto más gordo. Los cangrejos azules de Sanmen son realmente famosos. ¿Quieres probarlo?

¿Cuándo estarán disponibles los cangrejos azules Sanmen?

En términos generales, los cangrejos azules Sanmen alcanzan su punto más gordo durante el Festival del Medio Otoño, por lo que puedes verlos en el mercado cada otoño. Había muchos cangrejos azules y los puestos que vendían cangrejos azules también estaban llenos.

Sin embargo, debes tener cuidado al comprar tres cangrejos azules en este momento, porque esta temporada también es el período pico para que los tres cangrejos verdes se apareen y pongan huevos, y el sabor de los cangrejos verdes producidos por el apareamiento no es tan bueno. Así que tómatelo con calma a la hora de elegir tres cangrejos azules.

De hecho, no es necesario que prestemos especial atención a cuándo los cangrejos azules están más gordos. Cuando lo vemos en el mercado en grandes cantidades, sabemos que es la temporada de madurez del cangrejo azul. En cuanto a si es el más gordo, depende de la habilidad de selección personal.

Cómo identificar la calidad de los cangrejos azules de Sanmen

El condado de Sanmen, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang, es conocido como la "ciudad natal de los cangrejos azules" debido a su deliciosa carne y sus grandes conchas. y gran producción. Las personas que no conocen el cangrejo azul de tres puertas tienen ciertos malentendidos al respecto, por lo que no pueden identificar la calidad del cangrejo azul de tres puertas. Aquí le sacaremos de malentendidos y veremos cómo identificar la calidad de los cangrejos azules de tres puertas.

1. Cuanto más grande sea el cangrejo azul, mejor. Mucha gente piensa que como los cangrejos azules son muy gordos deberían ser grandes, pero no es así. La carne de muchos cangrejos azules no es tan firme. Generalmente, los buenos cangrejos azules pesan entre doscientos y trescientos gramos.

2. Levanta el cangrejo azul y mira la parte superior irregular del caparazón del cangrejo a contraluz. Si es completamente opaco, significa que es bastante gordo. De lo contrario, no está lleno.

3. El fondo blanco o incluso transparente del cangrejo azul indica que el cangrejo acaba de cambiar de caparazón. Debido a que la mayor parte de la energía se consume al cambiar el caparazón, generalmente no hay mucha carne. Los traseros sucios tienden a ser más gordos.

4. Si no comes los cangrejos azules en casa inmediatamente, no puedes guardarlos en el frigorífico. La temperatura óptima es de 8 a 18. Los cangrejos azules morirán en poco tiempo si están por debajo de 5 y por encima de 39. Si quieres criarlos, puedes ponerlos en un lugar fresco y húmedo y remojarlos en solución salina normal al 18% durante 5 minutos todos los días. Generalmente pueden vivir de 3 a 5 días. Puede vivir de 5 a 10 días.

¿Cuánto cuesta una libra de Cangrejo Azul Sanmen?

El Cangrejo Azul de tres puertas es digno de la palabra "alta calidad y bajo precio" tanto en términos de sabor como de precio. No hace falta decir que tiene un sabor increíble. En cuanto al precio, también está al alcance de familias corrientes. Entonces, ¿cuánto cuesta una libra de cangrejos azules de tres puertas?

Generalmente, el precio de los cangrejos azules de Sanmen ronda los 70 yuanes por 50-1 malicioso, pero el precio bajará durante el Festival del Cangrejo Azul de Sanmen. Por supuesto, los precios de mercado de diferentes productos acuáticos en diferentes regiones cambiarán hasta cierto punto, lo que está fuera del control humano.

Algunas personas dicen que este precio es barato? En comparación con los cangrejos peludos del lago Yangcheng, este precio es realmente barato. Ya sabes, medio kilo de cangrejos peludos del lago Yangcheng cuesta entre 140 y 160 yuanes.

Cosas a tener en cuenta

No puedes comer tres cangrejos azules muertos.

Cuando los cangrejos azules están muriendo o muertos, el ácido oxigenado del cuerpo del cangrejo se descompondrá para producir histamina, que es una sustancia tóxica. A medida que los cangrejos azules mueren cada vez más tiempo, se acumulará cada vez más histamina en el cuerpo del cangrejo y la toxicidad será cada vez más grave.

¿Algunas personas dicen que no puedo sobrevivir después de un calentamiento a alta temperatura? ¡La respuesta es no! Esta toxina es difícil de destruir e incluso el calentamiento a alta temperatura no tendrá mucho efecto, sino que aumentará la carga sobre el hígado y los riñones.

Si accidentalmente comes cangrejos muertos y las toxinas no se excretan a tiempo, se producirá una intoxicación. Los síntomas leves incluyen vómitos, dolor abdominal, diarrea, etc. Los casos graves pueden poner en peligro la vida.

Por lo tanto, los cangrejos azules muertos no se pueden comer, no sólo los cangrejos azules muertos, sino también los cangrejos azules muertos. Las toxinas de los cangrejos azules muertos han comenzado a propagarse y comerlos no es bueno para la salud.

Cómo conservar los cangrejos azules

Para los cangrejos azules, creo que lo más conmovedor es cómo conservarlos. Este tipo de cosas es demasiado difícil de hacer. Elija los frescos para comer, no los muertos. Accidentalmente compré demasiado, pero no pude verlo morir. ¿Qué debo hacer?

De hecho, el método es muy sencillo. Mientras aún esté vivo, átale las patas y tíralo al frigorífico. Recuerda que la temperatura del frigorífico debe controlarse entre 5 y 8 grados, para que aguante unos tres días.

Si quieres que viva más tiempo, busca un recipiente de plástico de 30-50 cm de alto, mételo (no lo apiles) y luego añade agua a la mitad de su cuerpo (no lo ahogues). ), colóquelo en un lugar fresco, probablemente dure unos cinco días.

El tercer método consiste en sacar la bañera, meterla dentro y luego llenarla con agua directamente debajo del cuerpo del cangrejo, para que el cangrejo azul pueda respirar en el agua cuando esté parado. Agrega un poco de pescado pequeño y camarones según el tiempo y la cantidad de almacenamiento. Esto durará entre 7 y 10 días.

Durante el periodo de conservación, recuerda comprobar de vez en cuando el estado de vida de algunos cangrejos. Si encuentra cangrejos medio muertos o muertos, sáquelos inmediatamente para evitar afectar la calidad de otros cangrejos.