Comida de la ciudad de Sanhe
Las delicias de la ciudad de Sanhe incluyen pollo ahumado Sanhe, pastel de carne de piel de tigre, pastel de carne Jingdong, tofu relleno de gran altura, caracoles frescos, rodajas de frijoles Sanhe, frijoles, pasteles fritos Sanhe, etc.
1. Pollo Ahumado Sanhe: El Pollo Ahumado Sanhe tiene una larga historia. Su método de producción es exquisito, utilizando pollo fresco de alta calidad como materia prima principal y agregando diversos condimentos como azúcar, utilizando métodos tradicionales. Elaborado según el método de producción, el pollo ahumado es de color dorado y rojo, muy delicioso y rico en nutrientes. Este plato se puede utilizar con vino o como alimento básico.
2. Pastel de carne de piel de tigre: El pastel de carne de piel de tigre es un manjar especial en la ciudad de Xinji, ciudad de Sanhe. Hoy en día, el pastel de carne de piel de tigre se ha convertido en un plato imprescindible para los festivales y banquetes locales.
3. Jingdong Meat Pie: El Jingdong Meat Pie tiene una historia muy larga. Este pastel de carne es crujiente por fuera, tierno por dentro, aceitoso pero no grasoso, fragante y delicioso. Al comerlo se acompaña de vinagre maduro, ajo fresco, frijol mungo, gachas de mijo y encurtidos viejos, que quedan muy jugosos. Se puede decir que es: pastel de carne Jingdong, una especialidad de Sanhe, con medio kilo de harina y medio kilo de relleno, fideos blancos y carne fresca, la piel es fina como alas de cigarra y el relleno es tierno como una pasta. .
4. Gaolou Yongdoufu: Gaolou Yongdoufu es un plato famoso con una historia centenaria en Jingdong. Durante cada Año Nuevo y festival, cada hogar en las diez millas y ocho municipios de la ciudad de Gaolou prepara Yongdoufu. se ha transmitido de generación en generación. La sopa de este plato es suave, tierna y suave, y tiene un sabor delicioso, es rica en aminoácidos y fibra dietética necesaria para el cuerpo humano. Es muy apreciada por la gente y es un plato que preserva la salud y un plato casero. la gente de Sanhe.
5. Caracoles frescos: comúnmente conocidos como caracoles aromáticos y caracoles frescos, es un manjar elaborado con caracoles de agua dulce que a la gente de Sanhe le gusta comer. Hay puestos que venden caracoles frescos en ciudades, pueblos y calles de aldeas, especialmente en los mercados de verduras donde la gente tiende a reunirse y en las cabezas de puente. Los caracoles frescos son un excelente plato para acompañar el vino. Tome un sorbo de vino, tome un caracol y mastíquelo lentamente, como la gente de Beijing que bebe Erguotou y come maní.
6. Chips de frijoles Sanhe: Los chips de frijoles Sanhe son los mejores productos de soja. Es muy conocido en Beijing, Tianjin y Langzhou por su espesor uniforme, color amarillo aceitoso, buen sabor y sabor fresco. Puede usarse como alimento básico o no básico. La forma de comer las rodajas de frijol puede ser compleja o sencilla. La forma más sencilla y tradicional de comerlo es enrollarlo con cebolla de verdeo o partir un trozo de frijol y comerlo directamente. También puedes cortarlo en tiras finas y servir. frío. También se puede añadir cilantro y cebollino rallado cuando se sirve frío, pepino rallado, corazones de repollo, etc., también se puede sofreír con repollo, pepinos y pimientos. Además, también se puede enjuagar, cocer al vapor, hervir o guisar, en definitiva, puedes comerlo como quieras.
7. Chaluodou: Es una comida tradicional que se ha transmitido en el campo de Sanhe durante cientos de años. En general, es raro verlo ahora. El plato más distintivo está elaborado con rodajas de batata cruda, secas y luego molidas hasta convertirlas en polvo y mezcladas con corteza de olmo para hacer fideos. Se elabora utilizando técnicas populares tradicionales y en el pasado era una comida para las familias pobres.
8. Sanhe Fried Cake: El Sanhe Fried Cake es un bocadillo famoso en Jingdong. Aunque utiliza ingredientes sencillos, su color, aroma y sabor son todos buenos y es muy apreciado por los comensales. Los panqueques fritos Sanhe son novedosos en su producción, fragantes y refrescantes, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Son famosos en el área de Jingdong.