Hablando de la larga historia del origen de la medicina tradicional china, hay una leyenda que dice que "Shennong probó cien hierbas" en muchos libros chinos antiguos. "Shen Nong probó cientos de hierbas y el agua era dulce y amarga, por lo que la gente supo cómo evitarla y encontró setenta venenos en un día. Esto demuestra que la medicina tradicional china se produjo en la vida y las prácticas de producción de nuestro país". ancestros. Después de innumerables prácticas repetidas, por primera vez comprendí algunos animales y plantas que son comestibles y otros que no. Luego, poco a poco descubrí que si hay cierta cantidad de dolor, comer algunos animales y plantas dañinos que originalmente no son comestibles puede aliviar el dolor. Entonces entendí el segundo entendimiento: se pueden usar para curar enfermedades, lo cual es medicina. Por eso, en la antigua China existía el dicho de que la medicina y los alimentos tienen el mismo origen. Los médicos antiguos aplicaron la teoría de la MTC de "cuatro propiedades de frío, calor y frescor" y "cinco sabores: ácido, amargo, dulce, picante y salado" a los alimentos, creyendo que cada alimento también tiene cuatro propiedades y cinco sabores. Cuando comes habitualmente, puedes sentir que el limón es ácido, la manzana es dulce, el melón amargo es amargo, etc., que son los llamados cinco sabores. Los alimentos como los pimientos, el jengibre, la pimienta de Sichuan, la carne de res y el cordero tienen un sabor cálido, mientras que el apio, el rábano, el melón amargo, el pepino, las algas marinas, la sandía y otros alimentos fríos. La dieta medicinal es un ejemplo típico. Es el producto de la combinación del conocimiento médico tradicional chino y la experiencia culinaria, es decir, la "combinación de medicina y comida".
La medicina tradicional china es un concepto de medicina muy amplio. Puedes tomar cualquier medicina china, la única diferencia es la dosis. En otras palabras, las personas con efectos tóxicos elevados comen menos y las personas con efectos tóxicos bajos comen más. Entre las cosas comestibles comunes, algunas sólo pueden usarse para tratar enfermedades y se llaman medicinas; otras solo pueden usarse para comer y beber, y se llaman alimentos. Pero la mayoría de las cosas no solo pueden curar enfermedades, sino que también pueden usarse como alimento. Esto se llama medicina y alimento. La medicina y la comida tradicionales chinas son similares en el sentido de que ambas pueden usarse para prevenir y tratar enfermedades. La medicina tradicional china tiene un fuerte efecto terapéutico, que a menudo se denomina "medicina fuerte". Cuando el medicamento se usa correctamente, el efecto es sobresaliente, pero cuando se usa incorrectamente, es fácil producir efectos secundarios obvios, el efecto terapéutico de los alimentos no es tan prominente y rápido como el de la medicina tradicional china, y la distribución inadecuada de los alimentos; no causará consecuencias adversas inmediatas. Pero lo que no se puede ignorar es que aunque la comida es débil, no se puede separar todos los días. Con el tiempo, del cambio cuantitativo al cambio cualitativo, este impacto se vuelve muy obvio. Se puede ver que la homología entre la medicina y los alimentos encarna el concepto de tratamiento de diferenciación de síndromes y el tratamiento de la medicina tradicional china.